Αν Θέλετε την πιο Κρεμώδη Σάλτσα στα Μακαρόνια Χρησιμοποιήστε Κουνουπίδι!spirossoulis.com

Αν Θέλετε την πιο Κρεμώδη Σάλτσα στα Μακαρόνια Χρησιμοποιήστε Κουνουπίδι!

Κατηγορίες: PLUS +, LIVING +

HIGHLIGHTS

Αυτή η σάλτσα θα σας ενθουσιάσει.
Είναι πολύ υγιεινή.
Είναι φτιαγμένη από κουνουπίδι.

Σήμερα, έχουμε για εσάς την πιο νόστιμη και κρεμώδη σάλτσα για τα μακαρόνια, που θα κάνει εσάς και τα παιδιά σας να ανυπομονείτε να τη δοκιμάσετε. Το υλικό που θα απογειώσει την υφή της είναι το κουνουπίδι!

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
λίγο θυμάρι
1 φύλλο δάφνης
1 κουνουπίδι κομμένο σε μπουκετάκια
1μιση κ.γ. ελαιόλαδο
1/2 φλ. τριμμένο τυρί της επιλογής σας (μπορεί να είναι παρμεζάνα)
1/2 φλ. τριμμένο τυρί τσένταρ
1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
1/2 κ.γ. αλάτι
1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι

Σε ένα μεγάλο τηγάνι βράστε αλατισμένο νερό σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε μέσα στο τηγάνι το σκόρδο, το θυμάρι και το φύλλο δάφνης και βράσε για 5 λεπτά.

Προσθέστε το κουνουπίδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει για 7-10 λεπτά. Μεταφέρετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπήστε μαζί και με το ελαιόλαδο. Χτυπήστε καλά για 1-2 λεπτά.

Ρίξτε μέσα και τα τυριά, την μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι. Δοκιμάστε αν λείπει κάτι και αν δεν λείπει απλά ρίξτε την σάλτσα σας πάνω στα μακαρόνια σας. Θα ενθουσιαστείτε.

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.