Η έντονη καθημερινότητα δεν μας αφήνει πολύ ελεύθερο χρόνο για μαγείρεμα και το delivery καταλήγει να είναι η μόνη λύση. Στην περίπτωση όμως αυτή και πληρώνουμε πολλά χρήματα και δεν τρώμε πάντα υγιεινά.
Παρόλα αυτά όλοι έχουμε ανάγκη να απολαύσουμε ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα.
Αν, λοιπόν, είστε από αυτούς που δεν έχουν καθόλου ελεύθερο χρόνο τότε σας έχουμε την τέλεια συνταγή του πεντάλεπτου. Φτιάξτε μεσογειακή ομελέτα πλούσια σε πρωτεΐνες, θρεπτικά συστατικά και απίθανη γεύση.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτήν την τέλεια ομελέτα είναι:
- 2 μεγάλα αυγά
- 1/8 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.σ. ελαιόλαδο
- λίγο κόκκινο πιπέρι
- 1/2 φλ. σπανάκι
- μισή ντομάτα λιαστή ψιλοκομμένη
- 1 κ.σ. ψιλοκομμένη πιπεριά (περίπου το 1/4 της πιπεριάς)
- 1 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
- μαύρο πιπέρι
- φρέσκο μαϊντανό για το γαρνίρισμα
Δείπνο Έτοιμο σε 10 Λεπτά: Μια Ιταλική Συνταγή για να Φτιάξετε Απόψε το Βράδυ!
Ξεκινήστε χτυπώντας τα αυγά με λίγο αλάτι σε ένα μπολ.
Προσθέστε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ζεστάνετε για 1 λεπτό και προσθέστε το κόκκινο πιπέρι και το σπανάκι.
Η πιο Δημοφιλής Συνταγή για Pancakes Αυτή τη Στιγμή στο Pinterest!
Ανακατέψτε και ρίξτε μέσα και την λιαστή ντομάτα και την πιπεριά. Μαγειρέψτε για μισό λεπτό ανακατεύοντας περιστασιακά.
Ρίξτε μέσα τα αυγά και αφήστε τα να γίνουν.
Μόλις είναι έτοιμα βγάλτε το τηγάνι από το μάτι και προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
Πασπαλίστε με λίγο μαύρο πιπέρι και λίγο μαϊντανό.