Brownie Lasagna από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Mια συνταγή "κόλαση" από τον Άκη Πετρετζίκη για να απολαύσετε την πιο γλυκιά "αμαρτία"¨!
Για το brownie
180 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου + έξτρα για τη λαδόκολλα
320 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
160 γρ. ζάχαρη άχνη
160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
5 αυγά, μεσαία
1 ασπράδι, από μεσαίο αβγό
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
30 γρ. κακάο, + έξτρα για τη λαδόκολλα
1/2 κ.γ. αλάτι
50 γρ. γλυκόζη
Για την γκανάς
240 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
340 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Για το frosting
300 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. ζάχαρη άχνη
120 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για τη σύνθεση
150 γρ. κουβερτούρα, σε flakes
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Το Γλυκό με το Οποίο θα Εθιστείτε! Φτιάξτε το μια Φορά και θα Τρελαθείτε
.Αυτό το γλυκό θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
6 Επικίνδυνα Πράγματα που Κρύβονται σε Κάθε Σπίτι
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
Κουζίνα: Βάλτε Τέλος στην Ακαταστασία με Ένα Απλό Αντικείμενο