Μπριάμ με Ζυμαρικά από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΑν είστε λάτρεις το μπριάμ και των ζυμαρικών, τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή γιατί σας δίνει τον τέλειο τρόπο να τα συνδυάσετε! Εύκολο, απολαυστικό και υγιεινό γεύμα!
Υλικά:
500 γρ. βίδες
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 μελιτζάνα
1 κολοκυθάκι
1 καρότο
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
500 γρ. νερό
400 γρ. ντομάτες, τριμμένες
1 σκ. σκόρδο
½ κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
200 γρ. φέτα
⅓ ματσάκι μαϊντανό
αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.