Μελιτζανοσαλάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΌλα τα υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε την τέλεια μελιτζανοσαλάτα.
Υλικά
1 κιλό μελιτζάνες, φλάσκες, μέτριες
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 σκ. σκόρδο
30 ml μηλόξιδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
60 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.