Μελιτζάνες Γεμιστές με Κρέμα Μελιτζάνας και Απάκι Χοιρινό Από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Φαγητό κόλαση που θα λατρέψετε. Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει λαχταριστές μελιτζάνες γεμιστές με κρέμα μελιτζάνας και απάκι χοιρινό. Ένα κυρίως πιάτο άκρως ελληνικό, με μαγική γεύση.
#tsoulotip: 1. Σε περίπτωση που οι μελιτζάνες είναι πικρές, αφού τις κόψουμε στη μέση κατά μήκος, τις πασπαλίζουμε με αρκετό αλάτι και τις αφήνουμε στην άκρη για 1 ώρα. Έπειτα, απλά τις ξεπλένουμε και συνεχίζουμε τη διαδικασία της συνταγής. 2. Αντί για απάκι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι άλλο αλλαντικό θέλουμε.
ΥΛΙΚΑ
5 μελιτζάνες, φρέσκιες
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Για τη κρέμα μελιτζάνας
50 γρ. βούτυρο
50 γρ. αλεύρι
500 ml γάλα
1 κ.σ. πελτέ
400 γρ. απάκι, ψιλοκομμένο, σωταρισμένο
300 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Βρείτε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Το Τέλειο Γλυκο-Αλμυρό Σάντουιτς που θα Αρέσει σε Όλους
.Αυτό το σάντουιτς είναι και γλυκό και αλμυρό.
Φλογέρες με Προσούτο και Τυρί από τον Άκη Πετρετζίκη
.Γρήγορο, εύκολο και νόστιμο σνάκ για να εντυπωσιάσετε στο κυριακάτικο τραπέζι σας.
Ο πιο Νόστιμος και Υγιεινός Τρόπος για να Βάλετε τις Γλυκοπατάτες στο Τραπέζι σας!
.Φάτε έτσι τις γλυκοπατάτες και θα ενθουσιαστείτε.
Αυγά: Έτσι τα Μαγειρεύουν στη Βόρεια Αφρική και Έχουν Ξετρελάνει τους Πάντες!
.Θα γλύφετε τα δάχτυλά σας.
Κι Όμως, Οι Γαλλίδες Φτιάχνουν την πιο Ιδιαίτερη Μακαρονάδα! Δείτε πώς…
.Έτσι φτιάχνουν οι Γαλλίδες τα μακαρόνια. Δείτε πώς θα φτιάξετε κι εσείς την πιο ιδιαίτερη συνταγή.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
