Γιατί ο Κόλιανδρος Έχει Γεύση Σαπουνιού για Μερικούς Ανθρώπους;

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Γιατί ο Κόλιανδρος Έχει Γεύση Σαπουνιού για Μερικούς Ανθρώπους;

Ο κόλιανδρος είναι ένα βότανο από το φυτό Coriandrum sativum.

Γιατί για κάποιους ο κόλιανδρος έχει γεύση σαν σαπούνι;

Οι περισσότεροι απολαμβάνουν ή δεν παρατηρούν σημαντικά τη γεύση του κόλιανδρου. Ωστόσο, ένα μικρό ποσοστό του πληθυσμού βρίσκει ότι ο κόλιανδρος έχει γεύση σαπουνιού!

Έρευνα έχει δείξει ότι περίπου το 4-14% του πληθυσμού αντιπαθεί τον κόλιανδρο, επειδή πιστεύει ότι έχει γεύση σαν σαπούνι μπάνιου.

Τι κάνει τον κόλιανδρο να έχει γεύση σαν σαπούνι
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ισχύει αυτό το φαινόμενο για πολλούς ανθρώπους και ορισμένοι ερευνητές έχουν βρει έναν πιθανό επιστημονικό λόγο γι' αυτό. Η γεύση του σαπουνιού που βιώνουν πολλοί όταν τρώνε κόλιανδρο πιθανότατα προέρχεται από γενετική ευαισθησία.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που αντιπαθούν τον κόλιανδρο μοιράζονται ένα κοινό γονίδιο οσφρητικού υποδοχέα, το οποίο ονομάζεται OR6A2, και είναι υπεύθυνο για την απορρόφηση της μυρωδιάς των χημικών αλδεΰδης που βρίσκονται στον κόλιανδρο.

Οι αλδεΰδες είναι οργανικές ενώσεις που συνήθως έχουν ευχάριστες οσμές. Ωστόσο, τυχόν παραλλαγές στο γονιδίο OR6A2 μπορούν να αλλάξουν την ευαισθησία του ατόμου στις αλδεΰδες του κόλιανδρου και τη συνολική του αντίληψη για τη γεύση του. Τα άτομα που αντιπαθούν τη γεύση του κόλιανδρου είναι συνήθως ευαίσθητα στις ακόρεστες αλδεΰδες.

Αυτό υπογραμμίζει την αλληλεπίδραση μεταξύ γενετικής και αισθητηριακών επιδρέσεων. Η γενετική ενός ατόμου μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την αντίληψή του για τη γεύση και τελικά να επηρεάσει τις διατροφικές του προτιμήσεις.

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου στο οnmed.gr.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Αυτά Είναι τα Gadget Μπάνιου που δεν Ξέρετε ότι Θέλετε

.

Ενισχύστε την τουαλέτα σας με μερικά οικονομικά gadget που θα σας κάνουν τη ζωή πιο εύκολη.

5 Τρόποι για να Χρησιμοποιήσετε το Δενδρολίβανο Εκτός από το Μαγείρεμα

.

Το δενδρολίβανο δεν νοστιμίζει μόνο τα πιάτα μας αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άλλους 5 τρόπους στο σπίτι.

Δείτε πώς θα Mετατρέψετε ένα Μπουκάλι Ουίσκι στο πιο Στιλάτο Αντικείμενο

.

Μπορείτε πανεύκολα να μετατρέψετε ένα μπουκάλι ουίσκι σε ένα αντικείμενο χρήσιμο για το μπάνιο σας. Δείτε τον τρόπο!

Η Ασφαλής και Φυσική Συνταγή Καθαρισμού για Όλες τις Επιφάνειες του Σπιτιού

.

Ανακαλύψτε μια ασφαλή, φυσική συνταγή καθαρισμού για όλες τις επιφάνειες του σπιτιού σας, με απλά υλικά που καθαρίζουν αποτελεσματικά χωρίς να προκαλούν φθορές.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Brownies με Σοκολάτα Γάλακτος από τον Άκη Πετρετζίκη

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

καλοκαιρινό γλυκό
Φτιάξτε Εύκολα το πιο Νόστιμο Καλοκαιρινό Γλυκό που δεν Χρειάζεται Ψήσιμο!