Γαρίδες Σαγανάκι Από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ#tsoulotip: Προσέχουμε πολύ το βράσιμο της γαρίδας γιατί αν τις παραβράσουμε μπορεί να λιώσουν. Επίσης μπορούμε να προσθέσουμε και 1/4κγ. γλυκάνισο για έξτρα γεύση.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό γαρίδες κατεψυγμένες, με το κέλυφος
2 στικ σέλερι, κομμένα σε κυβάκια
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε λεπτές φέτες
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
50 ml ούζο
¼ κ.γ. μπούκοβο
600 γρ. ντομάτα κονκασέ
300 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
100 ml ελαιόλαδο + extra για το σερβίρισμα
Αλάτι
Πιπέρι
Ψιλοκομμένο μαϊντανό, για το σερβίρισμα
Διαβάστε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com.