Γαρίδες Σαγανάκι με Πέστο από Βασιλικό από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΟι γαρίδες σαγανάκι γίνονται ακόμα πιο νόστιμες όταν συνδυάζονται το με πέστο βασιλικού! Μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε!
Υλικά:
Για τις γαρίδες σαγανάκι
750 γρ. γαρίδες, Νο 1
5 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
1 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
30 γρ. ούζο
500 γρ. ντομάτες, τριμμένες
αλάτι
πιπέρι
Για το πέστο βασιλικού
50 γρ. φύλλα βασιλικού
150 γρ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. κουκουνάρι, καβουρδισμένο
80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
ψωμί, σε φέτες
φύλλα βασιλικού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.