Beignets Γεμιστά με Σοκολάτα Από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΤα πιο απολαυστικά special donuts που θα μπορούσατε ποτέ να δοκιμάσετε! Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας φέρνει αφράτα beignets γεμιστά με σοκολάτα, κατευθείαν από τη Νέα Ορλεάνη, που θα τρελάνουν τον ουρανίσκο σας! Το πιο απολαυστικό, γλυκό σνακ για όλες τις ώρες!
#tsoulotip: Δεν θέλουμε να καίει πολύ το ηλιέλαιο, για να μην καούν εξωτερικά πριν προλάβουν να ψηθούν εσωτερικά.
ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη
80 γρ. βούτυρο NOYNOY, λιωμένο
1 κ.σ. μαγιά, ξηρή
170 ml γάλα NOYNOY FAMILY πλήρες
170 ml νερό, ζεστό
50 γρ. ζάχαρη
500 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ.
1 κ.γ. κανέλα
2 κ.γ. αλάτι
1 αυγό, medium
Ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
Για τη γέμιση
230 ml κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ
½ κ.γ. κόκκοι καφέ espresso
230 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
Για το σερβίρισμα
170 γρ. ζάχαρη, άχνη
Βρείτε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com.