Arancini με Ντομάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Arancini με Ντομάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Δείτε πώς να φτιάξετε arancini, το διάσημο ορεκτικό της Ιταλίας, σε μια διαφορετική και πεντανόστιμη εκδοχή! Φτιάξτε μπαλίτσες ρυζιού από ριζότο ντομάτας και γεμίστε τες με μοτσαρέλα!

Υλικά:

Για τα arancini
300 γρ. ρύζι αρμπόριο
ντομάτες
κρεμμύδι
2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
½ ματσάκι βασιλικό
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
100 γρ. λευκό κρασί
900 γρ. νερό
2 κ.γ. κρυσταλλική ζάχαρη
70 γρ. βούτυρο
70 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
Για τη σάλτσα γιαουρτιού
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
ξύσμα λεμονιού, από ½ λεμόνι
1 κ.σ. βασιλικό, φρέσκο
αλάτι
πιπέρι
Για τη σύνθεση
200 γρ. μοτσαρέλα
1 λίτρο ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
αυγά, μεσαία
150 γρ. φρυγανιά τριμμένη, ή πάνκο
Για το σερβίρισμα
φύλλα βασιλικού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com. 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Λαχταριστή Αμαρτιτσιάνα από τον Γιώργο Τσούλη

.

Η πιο λαχταριστή εκδοχή της πικάντικης και πεντανόστιμης ιταλικής μακαρονάδας με απλά υλικά και εύκολη εκτέλεση.

Αυτές Είναι οι Καλύτερες Αντικαρκινικές Τροφές Σύμφωνα με τους Ειδικούς

.

Η διατροφή παίζει κρίσιμο ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. Σύμφωνα με τους ειδικούς υπάρχουν ορισμένες τροφές που μας προστατεύουν περισσότερο.

Ζυμαρικά Φούρνου από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Ζυμαρικά φούρνου από τον Άκη Πετρετζίκη! Με τα σπαγγέτι που σας έχουν περισσέψει φτιάξτε μια εύκολη συνταγή στον φούρνο με τυρί μοτσαρέλα! Υλικά: 250 γρ. σπαγγέτι, βρασμένα 300 γρ. σάλτσα ντομάτας 1/4 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο + έξτρα για το σερβίρισμα 150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη πιπέρι Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

Κρακεράκια Ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Τρώγονται σκέτα για σνακ ή χρησιμοποιούνται ως βάση για καναπεδάκια.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Πράσινο Τσάι: Ένα Ρόφημα με Πολλά Οφέλη για την Υγεία

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Τι Είναι η Ατελοφοβία Σύμφωνα με τους Ειδικούς: Ανακαλύψτε τα Σημάδια