Tροφές που αξίζει να εντάξετε στη διατροφή σας το καλοκαίρι.

Η υπερβολική έκθεση στον ήλιο το καλοκαίρι μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο δέρμα και αυξάνει το οξειδωτικό στρες. Η χρήση αντηλιακού δεν είναι από μόνη της αρκετή. Μπορείτε να ενισχύσετε τον οργανισμό σας με αντιοξειδωτικά τα οποία παρέχουν στην επιδερμίδα επιπλέον προστασία και τα οποία εντοπίζονται σε πολλά τρόφιμα.

Ας τα δούμε αναλυτικά.

Ντομάτες
Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και πολλά ακόμα θρεπτικά συστατικά που ωφελούν τον οργανισμό. Ένα από τα αντιοξειδωτικά που εντοπίζονται στην ντομάτα είναι το λυκοπένιο το οποίο σύμφωνα με έρευνα του 2022 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Biology, προστατεύει από τα εγκαύματα στο δέρμα.

Για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα, μπορείτε να ψήσετε τη ντομάτα με λίγο ελαιόλαδο. Η θερμότητα και τα «καλά» λιπαρά που περιέχει το ελαιόλαδο αυξάνουν την ποσότητα λυκοπενίου που απορροφά ο οργανισμός.

Επιπλέον, η ντομάτα είναι καλή πηγή βιταμίνης C, ένα συστατικό το οποίο επίσης έχει αντιοξειδωτική δράση και ωφελεί το δέρμα.

Γλυκοπατάτα

Οι γλυκοπατάτες έχουν γλυκιά γεύση και υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν το δέρμα από τις υπεριώδεις ακτίνες του ήλιου. Είναι εξαιρετική πηγή βήτα-καροτίνης, ένα αντιοξειδωτικό που απορροφά την υπεριώδη ακτινοβολία και εξουδετερώνοντας τις ελεύθερες ρίζες, σύμφωνα με μελέτη του 2020 που δημοσιεύτηκε στο BBA – Molecular and Cell Biology of Lipids.

Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε βιταμίνη Ε, πολυφαινόλες και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, συστατικά που ενισχύουν την υγεία της επιδερμίδας, προστατεύοντάς την.

Σολομός

Ο σολομός είναι επίσης εξαιρετική πηγή «καλών» λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών. Σύμφωνα με μελέτη του 2018 που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients, περιέχει ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που ονομάζεται ασταξανθίνη, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από την ηλιακή ακτινοβολία και παράλληλα έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου στο mothersblog.gr