Τα αντικολλητικά τηγάνια και γενικότερα τα αντικολλητικά σκεύη που χρησιμοποιείτε καθημερινά στην κουζίνα σας απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή και φροντίδα για να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση. Δείτε τα 4 πιο συχνά λάθη που πιθανώς κάνετε και τα οποία μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στα σκεύη σας.

Ζεσταίνετε το τηγάνι πριν προσθέσετε λάδι ή βούτυρο

Ίσως έχετε ακούσει σε μαγειρικές εκπομπές ότι πρέπει να ζεστάνετε το τηγάνι πριν προσθέσετε λάδι ή βούτυρο. Ωστόσο, αυτό δεν είναι σωστό για τα αντικολλητικά σκεύη σας. Όταν ζεσταίνετε το αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λιπαρή ουσία, μπορεί να απελευθερώσει επικίνδυνες τοξίνες. Επιπλέον, η απουσία λιπαρού στοιχείου μπορεί να προκαλέσει ζημιά στην αντικολλητική επίστρωση.

Τοποθετείτε τα σκεύη στο πλυντήριο πιάτων

Παρόλο που πολλά αντικολλητικά σκεύη αναγράφουν ότι είναι ασφαλή για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων, το πολύ ζεστό νερό και τα «σκληρά» απορρυπαντικά μπορούν να βλάψουν την επιφάνειά τους. Είναι προτιμότερο να πλένετε τα αντικολλητικά σκεύη στο χέρι, χρησιμοποιώντας νερό και μαγειρική σόδα για τον καθαρισμό τους. Αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους και θα διατηρήσει την αντικολλητική τους επίστρωση.

Ανεβάζετε τη θερμοκρασία στο μέγιστο

Η έκθεση των αντικολλητικών σκευών σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να έχει δύο αρνητικές συνέπειες. Πρώτον, η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να καταστρέψει την αντικολλητική επιφάνεια. Δεύτερον, μπορεί να προκαλέσει την απελευθέρωση επικίνδυνων τοξινών. Για το ψήσιμο κρέατος ή ψαριού, προτιμήστε άλλα σκεύη που δεν είναι αντικολλητικά.

Μαγειρεύετε χρησιμοποιώντας μεταλλικά εργαλεία

Τα μεταλλικά εργαλεία, όπως σπάτουλες και κουτάλες, μπορεί να φαίνονται πιο επαγγελματικά, αλλά είναι πιθανό να γδάρουν την επιφάνεια των αντικολλητικών σκευών. Αντί για αυτά, προτιμήστε εργαλεία από σιλικόνη ή ξύλο, τα οποία είναι πιο φιλικά προς την αντικολλητική επίστρωση και θα διασφαλίσουν τη μακροχρόνια χρήση των σκευών σας.

Συμπληρωματικές Συμβουλές για τη Συντήρηση των Αντικολλητικών Σκευών

1. Αποθήκευση: Αποθηκεύετε τα αντικολλητικά σκεύη σας με προσοχή, τοποθετώντας προστατευτικά μεταξύ τους για να αποφύγετε τις γρατσουνιές.
2. Χρήση σωστών καθαριστικών: Χρησιμοποιήστε ήπια καθαριστικά που δεν θα διαβρώσουν την επιφάνεια του σκεύους.
3. Προθέρμανση με προσοχή: Όταν χρειάζεται να προθερμάνετε το σκεύος, κάντε το σε χαμηλή ή μέτρια θερμοκρασία για να αποφύγετε απότομες αλλαγές θερμοκρασίας που μπορεί να καταστρέψουν την επίστρωση.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, θα μπορέσετε να διατηρήσετε τα αντικολλητικά σκεύη σας σε άριστη κατάσταση για πολλά χρόνια, εξασφαλίζοντας παράλληλα την υγεία και την ασφάλειά σας στην κουζίνα.

Μπείτε στην Κατηγορία Tips και βρείτε χιλιάδες έξυπνες, οικονομικές, εύκολες και γρήγορες συμβουλές πατώντας εδώ.