Κολοκυθόπιτα Χωρίς Φύλλο από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΑν σας αρέσουν τα κολοκύθια, τότε πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε την πιο γρήγορη και νόστιμη αλμυρή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο και να την απολαύσετε ως ένα τέλειο ορεκτικό ή ακόμα και ως το κυρίως σας γεύμα!
Yλικά:
600 γρ. κολοκυθάκια
1/3 ματσάκι δυόσμο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
αλάτι
πιπέρι
200 γρ. μανούρι
4 αυγά, μεσαία
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
40 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
20 γρ. βούτυρο
30 γρ. σουσάμι
Για το σερβίρισμα
βασιλικό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com