Χορτοφαγικό Κριθαράκι με Φακές και Φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΗ πεντανόστιμη χορτοφαγική εκδοχή για το αγαπημένο σας γιουβέτσι, αντικαθιστά το κρέας με φακές! Μια πρωτότυπη και νόστιμη συνταγή που θα αγαπήσετε!
Υλικά:
300 γρ. φακές
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
300 γρ. κριθαράκι, μέτριο
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
600 γρ. ντομάτες, τριμμένες
1 στικ κανέλας
2 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. μπαχάρι, σε σκόνη
1 λίτρο νερό
αλάτι
πιπέρι
200 γρ. φέτα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
φέτα, τριμμένη
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com