Ατομικά Κανταϊφάκια από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΑν αγαπάτε το κανταΐφι, τότε δοκιμάστε να φτιάξετε αυτά τα εύκολα ατομικά κανταϊφάκια με γέμιση από καρύδια και ετοιμαστείτε να σας κλέψουν την καρδιά!
Yλικά:
Για το σιρόπι
500 γρ. νερό
600 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 στικ κανέλας
φλούδες πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
1 κ.σ. γλυκόζη
Για τη γέμιση
200 γρ. καρύδια
50 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
1 κ.γ. κανέλα
¼ κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη
Για τη σύνθεση
500 γρ. κανταΐφι
400 γρ. βούτυρο, λιωμένο + έξτρα για το ταψί
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.