1. Καθαρίστε το σωστά και από την αρχή
Αφαιρέστε όλα τα τρόφιμα, ελέγξτε τις ημερομηνίες λήξης και ξεφορτωθείτε οτιδήποτε έχει χαλάσει. Καθαρίστε καλά ράφια και συρτάρια με ένα ήπιο καθαριστικό.

2. Αποθηκεύστε σωστά σε δοχεία
Χρησιμοποιήστε διάφανα τάπερ για φαγητά και προϊόντα. Θα βλέπετε τι έχετε και τι σας λείπει με μία ματιά πριν πάτε για ψώνια — χωρίς άνοιγμα και ψάξιμο.

3. Προσαρμόστε την οργάνωση στις ανάγκες σας
Τοποθετήστε μπροστά τα πράγματα που παίρνετε κάθε πρωί (π.χ. σνακ, γιαούρτια, γεύματα για το γραφείο). Χωρίστε φρούτα από λαχανικά για να παραμείνουν φρέσκα περισσότερο.

4. Βάλτε λίγο χρώμα για να βρείτε εύκολα τα πάντα
Καθορίστε ένα χρώμα τάπερ για κάθε άτομο της οικογένειας ή κάθε κατηγορία τροφίμων. Είναι εύκολο, πρακτικό και σας βοηθά να βρίσκετε γρήγορα αυτό που χρειάζεστε.

5. Καθιερώστε εβδομαδιαίο καθαρισμό
Μια φορά την εβδομάδα αφιερώστε λίγο χρόνο για να περάσετε ράφια, να πετάξετε υπολείμματα και να φρεσκάρετε το εσωτερικό. Όπως κάνετε σε κάθε άλλο χώρο του σπιτιού.

6. Τοποθετήστε τα υπολείμματα και τα σνακ στο ύψος των ματιών
Έτσι θα θυμάστε να τα καταναλώσετε πρώτα, αποφεύγοντας τη σπατάλη. Ό,τι βλέπετε, το θυμάστε — και το τρώτε.

7. Αξιοποιήστε σωστά τα ράφια
Το γάλα, το κρέας και τα γιαούρτια ανήκουν στο κάτω ράφι, όπου η θερμοκρασία είναι πιο χαμηλή. Φρούτα και λαχανικά μπείτε στα ειδικά συρτάρια που διατηρούν χαμηλή υγρασία.

8. Μην παραγεμίζετε την κατάψυξη
Αφήστε κενά ανάμεσα στα προϊόντα για σωστή κυκλοφορία του ψύχους. Έτσι θα διατηρούνται καλύτερα και δεν θα πιάνουν «πάγο» στην επιφάνειά τους.

9. Αν έχετε συγκάτοικο, χωρίστε τον χώρο έξυπνα
Χρησιμοποιήστε διαφορετικά χρώματα για δοχεία ή χωρίστε τα ράφια κάθετα ώστε να ξέρει ο καθένας ποια τρόφιμα του ανήκουν. Λιγότερες παρεξηγήσεις, περισσότερη τάξη.

10. Πετάξτε τις μεγάλες συσκευασίες
Βγάλτε τα τρόφιμα από τα χοντροκομμένα χαρτόκουτα ή τις πολυσυσκευασίες και βάλτε τα σε πιο πρακτικά δοχεία. Αν έχετε μικρό ψυγείο, αυτό το tip είναι σωτήριο.

Ένα οργανωμένο ψυγείο σημαίνει λιγότερα τρόφιμα που χαλάνε, ευκολότερη προετοιμασία γευμάτων και —το σημαντικότερο— λιγότερο στρες. Και μην ξεχνάτε: κάθε φορά που ανοίγετε την πόρτα του, είναι μια ευκαιρία να δείτε όχι μόνο τι θα φάτε, αλλά και πώς να κάνετε τη ζωή σας λίγο πιο απλή.