Η κουζίνα μπορεί να είναι η καρδιά του σπιτιού, αλλά συχνά είναι και το πιο βρώμικο μέρος. Υπάρχουν τα προφανή σημεία που χρειάζονται καθαρισμό, όπως τα χρησιμοποιημένα πιάτα, το κολλώδες πάτωμα ή ο φούρνος με υπολείμματα. Ωστόσο, υπάρχουν και περιοχές που συχνά παραβλέπονται.

Σκεφτείτε τα αντικείμενα που χρησιμοποιείτε καθημερινά κατά την προετοιμασία φαγητού. Πάγκοι κουζίνας, λαβές, νεροχύτες, σφουγγάρια, επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια νερού και άλλα. Αυτά αγγίζονται καθημερινά, επομένως είναι σημαντικό να απολυμαίνονται τακτικά για να αποφεύγεται η συσσώρευση βακτηρίων και η διασταυρούμενη μόλυνση.

Δείτε ποια είναι τα πιο βρώμικα σημεία στην κουζίνα σας και πώς να τα καθαρίσετε σωστά.

1. Λαβές, Κουμπιά και Πάνελ Αφής Κάθε συσκευή στην κουζίνα διαθέτει κάποιο είδος χειριστηρίου που αγγίζεται κάθε φορά που χρησιμοποιείται. Είναι σημαντικό να καθαρίζετε αυτά τα σημεία εβδομαδιαία, ειδικά αν τα αγγίζετε ενώ μαγειρεύετε ή χειρίζεστε ωμά τρόφιμα. Χρησιμοποιήστε απολυμαντικά μαντηλάκια ή απολυμαντικό σπρέι με ένα καθαρό πανί ή χαρτοπετσέτα για να καθαρίσετε τις λαβές των ντουλαπιών, τις χειρολαβές των συσκευών και τα πάνελ ελέγχου.

2. Νεροχύτης Αν και το νερό ρέει συνεχώς μέσα από τον νεροχύτη, υπάρχουν μικρόβια στις επιφάνειες, ειδικά στις σχισμές όπου ο νεροχύτης ενώνεται με τον πάγκο και γύρω από την αποχέτευση. Ο νεροχύτης θα πρέπει να απολυμαίνεται μετά από κάθε προετοιμασία γεύματος ή πλύσιμο πιάτων, ή τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Χρησιμοποιήστε ένα καθαριστικό νεροχύτη με απολυμαντικό παράγοντα και ένα καθαρό πανί ή απολυμαντικά μαντηλάκια.

3. Σφουγγάρια, Βούρτσες και Πανιά Πιάτων Τα σφουγγάρια, οι βούρτσες και τα πανιά κουζίνας μπορεί να συγκεντρώνουν υψηλά επίπεδα βακτηρίων αν δεν καθαρίζονται σωστά. Θα πρέπει να πλένονται σε ζεστό νερό μετά από κάθε χρήση. Οι βούρτσες μπορούν να τοποθετηθούν στο πλυντήριο πιάτων για πλήρη καθαρισμό.

4. Ψυγείο Ακόμη και με τις χαμηλές θερμοκρασίες, επιβλαβή βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν μέσα στο ψυγείο. Φρούτα και λαχανικά συχνά αποθηκεύονται χωρίς να έχουν πλυθεί, αφήνοντας υπολείμματα τροφίμων. Παρόμοια, τα ωμά κρέατα μπορεί να διαρρεύσουν, μολύνοντας συρτάρια και ράφια.

Για να καθαρίσετε το ψυγείο, αφαιρέστε τα συρτάρια και τα ράφια μηνιαία και πλύνετέ τα με ζεστό νερό και ήπιο απορρυπαντικό. Μεταξύ των λεπτομερών καθαρισμών, σκουπίστε τυχόν διαρροές με απολυμαντικό μαντηλάκι.

5. Επιφάνειες Κοπής Οι επιφάνειες κοπής, ιδιαίτερα οι ξύλινες, μπορούν να συγκρατούν βακτήρια σε μικροσκοπικές ρωγμές. Είναι σημαντικό να διαθέτετε τουλάχιστον δύο επιφάνειες: μία για φρούτα και λαχανικά και μία για κρέατα. Πλένετε κάθε επιφάνεια μετά από κάθε χρήση με ζεστό σαπουνόνερο και στεγνώνετε καλά.

6. Καφετιέρα, Μπλέντερ και Μικροσυσκευές Ακόμα και το καθαρό νερό που παραμένει σε ένα ζεστό, υγρό περιβάλλον, όπως μια καφετιέρα, μπορεί να δημιουργήσει συνθήκες για την ανάπτυξη βακτηρίων, μυκήτων και μούχλας. Μερικές μικροσυσκευές πρέπει να καθαρίζονται μετά από κάθε χρήση. Τουλάχιστον εβδομαδιαία, αποσυναρμολογήστε τις και πλύνετε τα μέρη τους με ζεστό σαπουνόνερο ή στο πλυντήριο πιάτων.

7. Επαναχρησιμοποιούμενα Δοχεία Φαγητού, Σακούλες και Μπουκάλια Νερού Κάθε φορά που χρησιμοποιείτε ένα επαναχρησιμοποιούμενο δοχείο, σακούλα ή μπουκάλι νερού, υπάρχει πιθανότητα διασταυρούμενης μόλυνσης από βακτήρια. Όλα αυτά πρέπει να απολυμαίνονται πλήρως μετά από κάθε χρήση.

8. Πάγκοι Κουζίνας Οι πάγκοι κουζίνας εκτίθενται καθημερινά σε βακτήρια από τρόφιμα, τσάντες αγορών και άλλα αντικείμενα. Καθαρίστε τους πάγκους τουλάχιστον μία φορά την ημέρα με απολυμαντικό σπρέι ή μαντηλάκια και αποφύγετε τη χρήση σφουγγαριών ή χρησιμοποιημένων πανιών που μπορεί να μεταφέρουν μικρόβια.

9. Αλατιέρα και Πιπεριέρα Οι αλατιέρες και οι πιπεριέρες αγγίζονται συχνά κατά την προετοιμασία γευμάτων. Καθαρίστε τις εξωτερικές επιφάνειες με απολυμαντικό μαντηλάκι μετά από κάθε γεύμα και κάντε ένα πιο ενδελεχή καθαρισμό εβδομαδιαία.

Διατηρώντας αυτές τις περιοχές καθαρές, μπορείτε να εξασφαλίσετε μια πιο υγιεινή κουζίνα και να αποτρέψετε τη διάδοση βακτηρίων στο σπίτι σας.