Μάθετε αν Τελικά Παχαίνει η Πέτσα από το Ψάρι και αν Είναι Καλό να την Αφαιρείτε!spirossoulis.com

Μάθετε αν Τελικά Παχαίνει η Πέτσα από το Ψάρι και αν Είναι Καλό να την Αφαιρείτε!

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

HIGHLIGHTS

Το λίπος του ψαριού χαρακτηρίζεται ως "καλό" λίπος κι αυτό επειδή συνίσταται κυρίως από τα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά.
Αυτό που επίσης διαφαίνεται από μελέτες, είναι ότι η πρόσληψη ω-3 λιπαρών οξέων στην Ελλλάδα είναι χαμηλή, σε αντίθεση με τα ζωικά "κακά" κορεσμένα λιπαρά που είναι αυξημένα, συμπαρασύροντας και τη συνολική πρόσληψη λιπαρών.

Το λίπος του ψαριού χαρακτηρίζεται ως "καλό" λίπος κι αυτό επειδή συνίσταται κυρίως από τα ω-3 πολυακόρεστα λιπαρά, για τα οποία υπάρχει πληθώρα ερευνών που υπογραμμίζουν το ρόλο τους στην θωράκιση της υγείας του οργανισμού.

Αυτό που επίσης διαφαίνεται από μελέτες, είναι ότι η πρόσληψη ω-3 λιπαρών οξέων στην Ελλλάδα είναι χαμηλή, σε αντίθεση με τα ζωικά "κακά" κορεσμένα λιπαρά που είναι αυξημένα, συμπαρασύροντας και τη συνολική πρόσληψη λιπαρών.

Διαβάστε επίσης:

Οπότε για τα ψάρια, θα πρότεινα την αφαίρεση της πέτσας μόνο όταν είναι τηγανητά, επειδή το αλεύρι και το λάδι που έχει απορροφηθεί, ιδιαίτερα μετά απο τόσο υψηλή θερμική επεξεργασία, μειώνει την καρδιοπροστατευτική δράση των ω-3 λιπαρών.

Συνολικά, για τη μείωση του "κακού" λίπους, θα πρότεινα να αφαιρείτε την πέτσα από τη γαλοπούλα και το κοτόπουλο, να αγοράζετε άπαχα μέρη από το χοιρινό και το μοσχάρι και να αφαιρείτε το ορατό λίπος.

Διαβάστε τη συνέχεια στο www.infokids.gr καθώς και άλλα θέματα διατροφής.

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.