Γίνεται να Μαγειρέψουμε Χωρίς Λάδι; Κι όμως, Γίνεται!
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Ένας ωραίος στόχος για το 2019 είναι να τρώει κανείς όσο το δυνατό λιγότερο επεξεργασμένες τροφές γίνεται. Αυτό μεταξύ άλλων σημαίνει και να καταναλώνετε περισσότερους ξηρούς καρπούς, σπόρια, αβοκάντο, ελιές και όχι τόσο τα έλαιά τους, μόνο και μόνο γιατί είναι πιο εύκολο για το σώμα να τα χωνέψει.
Ελαιόλαδο: 8 Πράγματα που Ξέρατε για Αυτό και Τελικά δεν Ισχύουν
Πώς όμως μπορείς να μαγειρέψεις χωρίς λάδι; Η Rita Serano, συγγραφέας του Vegan in 7, προτείνει να χρησιμοποιούμε 2 με 3 κουταλιές της σούπας νερό αντί για λάδι σε καυτό τηγάνι. Το να χρησιμοποιούμε επίσης αντικολλητικό κεραμικό τηγάνι είναι ακόμα ένας τρόπος για να αποφύγουμε το λάδι. Για να ψησουμε λαχανικά, βάζουμε λευκό βαλσάμικο, λεμόνι ή χυμό πορτοκαλιού ή νερό.
Για να φτιάξουμε σούπερ τραγανιστές πατάτες, βράζουμε τις κομμένες πατάτες για δύο λεπτά, μετά τις βάζουμε σε ένα ταψί και ανοίγουμε τον αέρα στο φούρνο. Αυτό θα αφυδατώσει το εξωτερικό τους, κάνοντας τες τραγανές από μέσα και μαλακές μέσα.
Αν το Ελαιόλαδο είναι Πλούσιο σε Λιπαρά γιατί Θεωρείται Υγιές;
Όταν ψήνεις γλυκά χρησιμοποίησε καλούπια από σιλικόνη, που δεν χρειάζεται να τα λαδώσεις. Τα έλαια επίσης στα γλυκά μπορούν να αντικατασταθούν με φρουτένια purees, όπως μία πολτοποιημένη μπανάνα ή apple sauce χωρίς ζάχαρη. Η Serano χρησιμοποιεί και nut butters, όπως αμυγδαλοβούτυρο ή mixed tofu ως υποκατάστατο λαδιού.
Πηγή: ladypapaya.com
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Λάδι Πολυτελείας: Έτσι Βλέπουν το Ελληνικό Ελαιόλαδο στο Εξωτερικό!
.Το ελληνικό ελαιόλαδο πολυτελείας που έχει καταφέρει να διακριθεί παγκοσμίως είναι το «5» και έχει ήδη κερδίσει μερικά από τα σημαντικότερα βραβεία παγκοσμίως.
Η Μαγιονέζα του Άκη Πετρετζίκη (VIDEO)
.Μια πολύ εύκολη συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας μαγιονέζα.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
