Έτσι θα Μαλακώσετε το Βούτυρο στο Λεπτό

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Έτσι θα Μαλακώσετε το Βούτυρο στο Λεπτό

Πολλές συνταγές ζητούν μαλακό βούτυρο. Τι είναι το μαλακό βούτυρο; Είναι το βούτυρο που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου και είναι απαραίτητο σε διάφορα μείγματα όπως του κέικ, των cupcakes ή μιας γλυκιάς πίτας.

Όταν το βούτυρο είναι μαλακωμένο ανακατεύεται σωστά με τη ζάχαρη και με το χτύπημα μετατρέπεται σε μια αχνοκίτρινη κρέμα με υφή σαντιγής. Αυτό το αποτέλεσμα είναι σημαντικό, γιατί λιώνει η ζάχαρη μέσα στο βούτυρο και το μείγμα γίνεται ξεκινάει να διογκώνεται ήδη από το χτύπημα και έχουμε στο τέλος αέρινο, φουσκωτό και αφράτο κέικ.

Σπαγγέτι Ολικής με Πέστο από Κέιλ από τον Άκη Πετρετζίκη!

Επίσης, το μαλακό βούτυρο είναι ιδανικό για βουτυρόκρεμα, frosting ή για αρωματικά βούτυρα.

Ξέχασες να βγάλεις το βούτυρο από το ψυγείο και είναι παγωμένο;

Εδώ έχω 5 μυστικά, για να κάνεις γρήγορα το βούτυρο μαλακό.

Τρίψε το παγωμένο βούτυρο στον χοντρό τρίφτη και σε 5′ είναι έτοιμο, μαλακό και σε θερμοκρασία δωματίου.

Ψιλόκοψε το βούτυρο με μαχαίρι σε μικρά κομματάκια και σε 5′ είναι έτοιμο, μαλακό βούτυρο, να ανακατευτεί σε όλα τα μείγματα.

Βάλε το παγωμένο βούτυρο σε σακουλάκι τροφίμων. Χτύπησέ το με τον πλάστη ή με άλλο βαρύ αντικείμενο να γίνει πλατύ και πολύ λεπτό. Αυτή η τεχνική είναι ιδανική για μείγμα σφολιάτας.

Πώς Φτιάχνουμε Σαντιγί!

Βάλε 2 φλ. νερό σε ένα μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων και σε 2-3′ αυτό θα πάρει βράση. Βάλε το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια σε ένα άλλο φαρδύ μπολ. Ακούμπησε το μπολ με το βούτυρο δίπλα σε αυτό με το βραστό νερό και κλείσε την πόρτα του φούρνου. Χωρίς να βάλεις σε λειτουργία το φούρνο,το βούτυρο θα μαλακώσει σε λίγα λεπτά από τους καυτούς ατμούς του νερού.

Τέλος, μπορείς να βάλεις το βούτυρο σε μπεν μαρί για να μαλακώσει. Προσοχή μην λιώσει γιατί θα αλλάξει η σύσταση του μίγματος και αν πρόκειται για κέικ, το κέικ δεν θα πάρει όγκο στο τέλος.

Πηγή: argiro.gr

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Οι 3 πιο Πετυχημένες Συνταγές για Τοστ Παγκοσμίως!

.

Αυτές είναι οι 3 πιο δημοφιλείς συνταγές για τοστ.

Το Μυστικό για την πιο Νόστιμη Μακαρονάδα δεν Βρίσκεται στο Βούτυρο!

.

Μια μακαρονάδα πρέπει οπσωδήποτε να έχει αυτό το συστατικό.

Λαχταριστά Κρουασάν Χωρίς Βούτυρο και Αυγά

.

Νόστιμα και υγιεινά κρουασάν χωρίς αυγά και βούτυρο.

Η πιο Δημοφιλής Συνταγή για Ζυμαρικά Είναι Αυτή!

.

Εσείς έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή για ζυμαρικά;

4 Καθημερινές Τροφές για να Έχετε Μυαλό Ξυράφι!

.

Χρησιμοποιήστε αυτές τις τροφές και δώστε στο παιδί σας τα έξτρα "μόρια" που θα χρειαστεί για να μπει στη σχολή της επιλογής του!


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

λίπος
Να τι Κάνουν οι Ιάπωνες για να Εξαφανίσουν το Λίπος από την Κοιλιά Χωρίς Διατροφή και Άσκηση!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

11 Φαγητά που Φέρνουν Τύχη ή και Γρουσουζιά
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Close