Υλικά
- 250 γρ. φρέσκα λαζάνια
- 800 γρ. λουκάνικο
- 700 γρ. σάλτσα ντομάτας
- 1 λίτρο μπεσαμέλ
-
- 1 καρότο
- 1/2 κρεμμύδι
- 100 γρ. παρμεζάνα (τριμμένη)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι
Υγιεινή συνταγή: Κέικ χωρίς Αυγά και Ζάχαρη!
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε το καρότο και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε σε ένα τηγάνι με δύο κουταλιές της σούπας λάδι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το λουκάνικο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύουμε συχνά. Όταν το κρέας έχει ροδίσει, προσθέτουμε το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Όταν το αλκοόλ έχει εξατμιστεί προσθέτουμε τη ντομάτα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, αφήνοντας το τηγάνι ελαφρώς ανοιχτό για 45-60 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, βεβαιωνόμαστε ότι δεν στεγνώνει πάρα πολύ. Όταν το λουκάνικο είναι έτοιμο ετοιμάζουμε τα λαζάνια. Βάζουμε μια στρώση από τη μπεσαμέλ σε ένα ταψί, από πάνω βάζουμε την πρώτη στρώση από τα λαζάνια και στη συνέχει ρίχνουμε τη σάλτσα με τα λουκάνικα και άλλη μια στρώση από τη μπεσαμέλ.
Διαβάστε περισσότερα στο jenny.gr.