Vegan Taco Salad! Η Τέλεια Μεξικάνικη Σαλάτα
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣVegan taco salad σας έχω σήμερα με τα πιο απλά υλικά! Αυτή η σαλάτα θα σας θυμίσει τις φανταστικές σαλάτες που συνηθίζετε να τρώτε στα μεξικάνικα εστιατόρια. Μόνο που είναι vegan και σούπερ υγιεινή!
Είναι, λοιπόν, υγιεινή, χορταστική και φτιάχνεται με κόκκινα φασόλια, φρέσκα λαχανικά, κιμά μελιτζάνας-καρυδιών και ένα εκπληκτικό light dressing με πολλά αρώματα!
Η συνταγή είναι εκτός από vegan, gluten free και δεν περιέχει καθόλου λάδι.
Τι υλικά θα χρειαστείτε για να φτιάξετε την πιο νόστιμη vegan taco salad;
Τα φρέσκα λαχανικά που χρησιμοποίησα είναι το μαρούλι, η ντομάτα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Εκτός από αυτά πρόσθεσα τα κλασικά υλικά της taco salad όπως είναι το καλαμπόκι, τα φασόλια και ο “κιμάς” που σε αυτή τη συνταγή είναι vegan και φτιαγμένος από ένα μείγμα μελιτζάνας και καρυδιών.
Βρείτε ολόκληρη τη συνταγή στο mrssoupe.com.