Vegan Κέικ Σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΈνα εκρηκτικό κέικ σοκολάτας ιδανικό για άτομα που είναι vegan.
Συστατικά
- 370 γρ. νερό
- 130 γρ. ηλιέλαιο
- ξύσμα, από 1 πορτοκάλι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 50 γρ. κακάο
- 350 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κ.σ. ξίδι
- 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 1 πρέζα αλάτι
- 200 γρ. κουβερτούρα
Υγιεινή συνταγή: Κέικ χωρίς Αυγά και Ζάχαρη!
Για τη σύνθεση
- 200 γρ. κουβερτούρα
Για το σερβίρισμα
- τρούφα σοκολάτας
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, το ηλιέλαιο, το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
- Προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας, το κακάο, τη ζάχαρη, το ξίδι και ανακατεύουμε καλά.
- Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη σόδα, την κουβερτούρα ψιλοκομμένη, αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Διαβάστε τη συνέχεια στο akispetretzikis.com.