Τσιπούρα με Σάλτσα Λεμονιού και Κουσκούς από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΦτιάξτε εύκολα και σε ελάχιστο χρόνο ένα κυρίως γεύμα με φιλέτο τσιπούρας, κουσκούς και σάλτσα λεμονιού. Ελαφρύ και θρεπτικό πιάτο για κάθε μέρα! Ιδανική καλοκαιρινή συνταγή!
Υλικά:
Για το κουσκούς
200 γρ. κουσκούς
3 κ.σ. ελαιόλαδο
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι
Για την τσιπούρα
4 φιλέτα τσιπούρας, 600 γρ.
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. βούτυρο
αλάτι
Για τη σάλτσα λεμονιού
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
½ κ.σ. αλεύρι γ.ό.χ.
1 σκ. σκόρδο
150 γρ. νερό
70 γρ. λευκό κρασί
1 κλ. θυμάρι
1 κ.σ. μουστάρδα
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φέτες λεμονιού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.


