Τονοσαλάτα με Κινόα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΦτιάξτε εύκολα και γρήγορα μια πεντανόστιμη και θρεπτική τονοσαλάτα με κινόα, ντομάτα, αγγούρι και μυρωδικά! Ιδανική για ορεκτικό ή για ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό κυρίως γεύμα!
Υλικά:
320 γρ. τόνο σε νερό, κονσέρβα
200 γρ. κινόα
1 κρεμμύδι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, το πράσινο μέρος
1 ντομάτα
1 αγγούρι
60 γρ. ελαιόλαδο
4 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο, με μάνγκο
½ ματσάκι μαϊντανό
¼ ματσάκι δυόσμο
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
πιπέρι
ελαιόλαδο
ξίδι βαλσάμικο, με μάνγκο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.


