Ταραμοκεφτέδες Από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΕκπληκτικοί, αρωματικοί, λαχταριστοί ταραμοκεφτέδες από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη! Φτιάξτε τους στο σπίτι με την εύκολη αυτή συνταγή, γιατί το σπιτικό, είναι πάντα καλύτερο!
#tsoulotip: 1. Προσέχουμε την ποσότητα αλατιού που θα ρίξουμε, γιατί ο ταραμάς είναι αρκετά αλμυρός από μόνος του. 2. Όταν ρίχνουμε τους ταραμοκεφτέδες στην κατσαρόλα, είναι σημαντικό να προσέξουμε να μην κολλήσουν στον πάτο, οπότε τους σηκώνουμε πολύ προσεκτικά, με μία τρυπητή κουτάλα.
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. ταραμά, λευκό
350 γρ. ψωμί, μπαγιάτικο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
¼ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
3 κλ. δυόσμο, μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
3 κ.σ. χυμό λεμονιού
Αλάτι
Πιπέρι
Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα:
Μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½ κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
Διαβάστε τη συνέχεια στο giorgostsoulis.com.