Σβίγγοι: Οι Νησιώτικοι Λουκουμάδες του Γιώργου Τσελεμεντέ είναι Αφράτοι και Γίνονται Πανεύκολα

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Σβίγγοι: Οι Νησιώτικοι Λουκουμάδες του Γιώργου Τσελεμεντέ είναι Αφράτοι και Γίνονται Πανεύκολα

Τα γλυκά είναι η αδυναμία μας και δεν χάνουμε ευκαιρία να γευτούμε ένα λαχταριστό κομμάτι.

Η χώρα μας είναι πλούσια σε ιδιαίτερες συνταγές και παραδοσιακά πιάτα, τόσο αλμυρά όσο και γλυκά.

Ένα από τα αγαπημένα μας γλυκά που φτιάχνουμε στο σπίτι και απολαμβάνουμε ζεστά είναι οι λουκουμάδες. Με μέλι, κανέλα, καρύδια κ.α. είναι το επιδόρπιο των γιορτών.

Ψάχνοντας για παραλλαγές του αγαπημένου μας πιάτου, βρήκαμε ένα που ακούει στο όνομα «σβίγγος» ή «σβίγκος».

Οι σβίγγοι είναι αφράτα μπαλάκια ζύμης όπως οι δικοί μας λουκουμάδες ή τα γαλλικά choux.

Προέρχονται από τη νησιωτική Ελλάδα και αποτελούν το γλυκό των ναυτικών.Δεν είναι νηστίσιμοι όπως οι κλασσικοί λουκουμάδες, αλλά περιέχουν βούτυρο και αυγά.

Υγιεινή συνταγή: Κέικ χωρίς Αυγά και Ζάχαρη!

Βρήκαμε τη συνταγή του Γιώργου Τσελεμεντέ, εγγονού του μεγάλου σεφ από τη Σίφνο, και σας την παρουσιάζουμε.

ΥΛΙΚΑ

½ φλιτζάνι βούτυρο

1 ½ φλιτζάνι αλεύρι

1 φλιτζάνι άνθος αραβοσίτου

3 φλιτζάνια νερό

4 αυγά

½ κουταλάκι ξύσμα λεμονιού

λάδι για τηγάνισμα

κανέλα για το πασπάλισμα

αλάτι

Για το σιρόπι:

2 φλιτζάνια ζάχαρη

½ φλιτζάνι μέλι

2 φλιτζάνια νερό

1 ξύλο κανέλας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, το βούτυρο, το ξύσμα, λίγο αλάτι και μόλις πάρουν βράση, προσθέτουμε το άνθος αραβοσίτου και ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να δέσει το μείγμα μας και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας.

Διαβάστε τη συνέχεια στο bovary.gr.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Γρήγοροι Λουκουμάδες Χωρίς Ζάχαρη στον Φούρνο!

.

Αυτούς τους λουκουμάδες χωρίς ζάχαρη πρέπει να τους δοκιμάσετε.

Μους Γιαουρτιού από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Εύκολη, υγιεινή και πεντανόστιμη μους γιαουρτιού!


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

προϊόντα καθαρισμού
9 Προϊόντα Καθαρισμού που Μπορείτε να Αγοράσετε από το Amazon με Λιγότερο από 12 Ευρώ

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Το Χρώμα που Φέρνει Ηρεμία και Μειώνει την Επιθετικότητα, Σύμφωνα με τους Επιστήμονες
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
προϊόντα καθαρισμού
9 Προϊόντα Καθαρισμού που Μπορείτε να Αγοράσετε από το Amazon με Λιγότερο από 12 Ευρώ

Αυτά τα προϊόντα καθαρισμού θα κάνουν την καθημερινότητά σας πολύ εύκολη.

Close