Σούπα Λαχανικών με Σολομό Από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΜια πεντανόστιμη σούπα λαχανικών με σολομό που θα σας ενθουσιάσει.
Συστατικά
- 300 γρ. πατάτες
- 2 καρότα
- 1 κρεμμύδι
- 1 πράσο
- 600 γρ. παντζάρια
- 1 σκ. σκόρδο
- 20 γρ. τζίντζερ
- 1 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)
- 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κύβους λαχανικών
- 1800 γρ. νερό
- 1 κ.σ. θυμάρι
- 50 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
Σουπιές Γιουβέτσι -Η Διάσημη Συνταγή του Πατέρα Επιφάνιου από το Άγιο Όρος
Για τον σολομό
- 1 κιλό σολομό, φιλέτο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- κρέμα γάλακτος 35%
- ρίγανη
- δυόσμο
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.