Σαλάτα με Φασολάκια και Καλαμαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη!

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Σαλάτα με Φασολάκια και Καλαμαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη!

Μια πεντανόστιμη σαλάτα με φασολάκια και καλαμαράκια.

Συστατικά

  • 1.200 γρ. φασολάκια, πλατιά
  • αλάτι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για τη βινεγκρέτ

  • 1 κ.σ. εστραγκόν
  • ξύσμα, από 1 λεμόνι
  • χυμό, από 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. λάδι τρούφας
  • 1/2 κ.γ. μπούκοβο
  • 1 φινόκιο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια

Για τα καλαμαράκια

  • 1 κιλό καλαμαράκια
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Υγιεινή συνταγή: Κέικ χωρίς Αυγά και Ζάχαρη!

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε αλάτι, τα φασολάκια και βράζουμε για 20 λεπτά.
  • Σουρώνουμε και αφήνουμε στην άκρη.

Για τη βινεγκρέτ

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το εστραγκόν, το ξύσμα και τον χυμό από το λεμόνι, το μέλι, το ελαιόλαδο, το λάδι τρούφας, αλάτι, πιπέρι, το μπούκοβο και ανακατεύουμε.
  • Κόβουμε το φινόκιο στη μέση, κόβουμε το κεντρικό κοτσάνι, το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες με το μαντολίνο και το βάζουμε στο μπολ.

Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πολίτικη Σαλάτα από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Νόστιμη πολίτικη σαλάτα με λάχανο, σελίνο, καρότα και σκόρδο!


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Κι Όμως, Σε Ένα Μήνα Μπορείτε να Εξαφανίσετε την Κυτταρίτιδα!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

χαρούμενο σπίτι
3 Μυστικά για να Δημιουργήσετε το πιο Χαρούμενο (και Chic) Σπίτι
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Κι Όμως, Σε Ένα Μήνα Μπορείτε να Εξαφανίσετε την Κυτταρίτιδα!

Μπορείτε να δημιουργήσετε εύκολα σπιτικά scrub ακολουθώντας γρήγορες συνταγές που θα σας βοηθήσουν να διώξετε την κυτταρίτιδα.

Close