Ρυζόγαλο Καρύδας με Καραμελωμένες Μπανάνες: η Νέα Λιχουδιά
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Θα σε ταξιδέψει μακριά, ακόμα και τις πιο μουντές μέρες που πρόκειται να έρθουν!
Το 2018 έκανα ένα ταξίδι στην Ταϊλάνδη, που μου άλλαξε την ζωή. Οι γαλαζοπράσινες -σαν καρτ ποστάλ- θάλασσες, οι απέραντες πράσινες κοιλάδες, το συναρπαστικό χάος της Μπανγκόκ, το street food με τις εκρηκτικές γεύσεις σε κάθε γωνιά, τα χρώματα και τα αρώματα αυτής της χώρας με έκαναν να “κολλήσω” το μικρόβιο του να θέλω να γυρίσω τον κόσμο. Όπως κόλλησα και με το mango sticky rice που απολάμβανα σχεδόν κάθε πρωί: πηχτό ρύζι περιχυμένο με γλυκιά σάλτσα από ρόφημα καρύδας και κομμάτια από τα πιο ζουμερά μάνγκο που γεύτηκα ποτέ.
Στην άλλη άκρη του κόσμου λοιπόν, το ρύζι σε επιδόρπιο μου θύμισε κάτι πολύ, πολύ οικείο: το ελληνικό ρυζόγαλο. Έτσι αποφάσισα να παντρέψω αυτά τα δύο, σε ένα πολύ διαφορετικό κι όμως τόσο νόστιμο ρυζόγαλο, που πρέπει να δοκιμάσεις. Κρεμώδες και αρωματικό, ταιριάζει τέλεια με τις καραμελωμένες μπανάνες και -ποιος ξέρει- μπορεί να σε ταξιδέψει μακριά, ακόμα και τις πιο μουντές μέρες που πρόκειται να έρθουν.
Πως να Αντικαταστήσετε τα Υλικά που σας Λείπουν στις Συνταγές
Ρυζόγαλο καρύδας με καραμελωμένες μπανάνες
- Μερίδες: 4-6
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά
Υλικά για το ρυζόγαλο
- 500 ml παχύρρευστο ρόφημα καρύδας για μαγειρική χρήση (σε κουτί ή κονσέρβα)
- 170 γρ. ρύζι γλασέ
- 90 γρ. μέλι ή maple syrup
- 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 380 ml ρόφημα καρύδας ψυγείου
- ¼ κ.γ. αλάτι
Υλικά για τις καραμελωμένες μπανάνες
- 2 μπανάνες, σε φέτες
- 70 γρ. καστανή ζάχαρη
- 2 κ.σ. βούτυρο αγελάδος ή λάδι καρύδας
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Διαβάστε την εκτέλεση της συνταγής στο madameginger.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Pancake “Φούρνου” Χωρίς Ζάχαρη για 4!
.Το πιο εύκολο pancake για 4 που μπορείτε να φτιάχνετε συνέχεια.
Γλυκιά Κολοκυθόπιτα Χωρίς Ζάχαρη
.Αυτή η γλυκιά κολοκυθόπιτα είναι απλά θεϊκή. Με σιρόπι ή χωρίς θα σας ξετρελάνει.
Τέλειος Σιμιγδαλένιος Χαλβάς Χωρίς Ζάχαρη! Ιδανικός για Νηστεία
.Ο πιο νόστιμος σιμιγδαλένιος χαλβάς δεν χρειάζεται να περιέχει ζάχαρη. Δείτε πώς θα τον φτιάξετε.
Coffee Mug Cake: Αυτό το Απίθανο, Ατομικό Κέικ με Καφέ σε Κούπα Γίνεται σε 2 Λεπτά και Τρώγεται Αμέσως
.Coffee mug cake. Ένα πολύ διάσημο cake που πρέπει να δοκιμάσετε.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
