Ψωμί Shokupan από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες: Χωρίς κατηγορία

Ψωμί Shokupan από τον Άκη Πετρετζίκη

Το shokupan είναι ένα είδος ιαπωνικού ψωμιού το οποίο έχει αέρινη υφή και ελαφρώς γλυκιά γεύση! Έχει ως βασικό συστατικό το γάλα και για αυτό ονομάζεται και milk bread. Πρόκειται για έναν συνδυασμό 2 ιαπωνικών λέξεων: «shoku» που σημαίνει γεύμα ή φαγητό και «pan» που σημαίνει ψωμί.

Στην Ιαπωνία χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή του διάσημου chicken katsu sando, ένα σάντουιτς με παναρισμένο κοτόπουλο. Ιδανικό και για το πρωινό!

Υλικά:

150 γρ. γάλα πλήρες
5 γρ. ξηρή μαγιά
35 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
90 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
αυγό, μεσαίο
380 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
5 γρ. αλάτι
κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. γάλα
ελαιόλαδο, για το άλειμμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Σουφλέ Αλλαντικών με Ψωμί από τον Γιώργο Τσούλη

.

Λαχταριστό σουφλέ αλλαντικών με ψωμί, το τέλειο ορεκτικό ή κυρίως πιάτο, που θα απογειώσει το τραπέζι σας από τον Σεφ Γιώργο Τσούλη.

Τραγανά Κρακεράκια Ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Τρώγονται σκέτα για σνακ ή χρησιμοποιούνται ως βάση για καναπεδάκια.

Steaks Κουνουπιδιού από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Αν ψάχνετε εναλλακτικό τρόπο για να μαγειρέψετε το κουνουπίδι, τότε φτιάξτε steaks κουνουπιδιού με μπαχαρικά, και θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Το πιο Εύκολο Χωριάτικο Ψωμί! Θέλει Μόλις 4 Υλικά για να Γίνει

.

Ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό χωριάτικο ψωμί.

Κρακεράκια Ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Τρώγονται σκέτα για σνακ ή χρησιμοποιούνται ως βάση για καναπεδάκια.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

6 Οικονομικές Ιδέες Ανανέωσης για να Φέρετε το Καλοκαίρι στο Σπίτι σας

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

5 Φυτά που Απωθούν τις Κατσαρίδες Μακριά από το Σπίτι