Πόσο Υγιεινό είναι το Άσπρο Ρύζι; - Οι Ειδικοί Απαντούν

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Πόσο Υγιεινό είναι το Άσπρο Ρύζι; - Οι Ειδικοί Απαντούν

Το άσπρο ρύζι δεν έχει την ίδια διατροφική αξία με το καστανό, μπορεί όμως να αποτελέσει κομμάτι μίας ισορροπημένης διατροφής.

Το λευκό ρύζι είναι πλούσιο σε άμυλο, υδατάνθρακες και πολλοί θεωρούν ότι το ρύζι παχαίνει και ότι δεν έχει χώρο σε μία υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Είναι όμως έτσι;

Σε τι διαφέρει το λευκό από το καστανό ρύζι;
Το λευκό ρύζι είναι το επεξεργασμένο ρύζι από το οποίο έχει αφαιρεθεί το ινώδες εξωτερικό στρώμα και ο θρεπτικός πυρήνας. Έχει διαφορετική γεύση και υφή από το καστανό, καθώς και διαφορετική διατροφική αξία.

Η διατροφική αξία του λευκού και του καστανού ρυζιού
1 φλιτζάνι μαγειρεμένο λευκό ρύζι έχει:

205 θερμίδες

28 γραμμάρια υδατάνθρακες

0,6 γραμμάρια φυτικές ίνες

4 γραμμάρια πρωτεΐνης

0,4 γραμμάρια λίπος

1 φλιτζάνι μαγειρεμένο καστανό ρύζι έχει:

248 θερμίδες

52 υδατάνθρακες

3 γραμμάρια φυτικές ίνες

6 γραμμάρια πρωτεΐνη

2 γραμμάρια λίπος

Είναι το καστανό ρύζι πιο υγιεινό από το καστανό ρύζι;
Από τα παραπάνω προκύπτει ότι αν και το καστανό ρύζι έχει περισσότερες θερμίδες, έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

Οι ειδικοί συνιστούν η μισή περίπου ποσότητα δημητριακών που καταναλώνουμε να προέρχεται από δημητριακά ολικής άλεσης προκειμένου να είναι αυξημένη η πρόσληψη φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες στο σημείο αυτό να πούμε ότι δεν βοηθούν μόνο στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους, αλλά μειώνουν παράλληλα τον κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη και καρδιαγγειακών νοσημάτων. Αυτό βέβαια δε σημαίνει ότι πρέπει να αποκλείσουμε το λευκό ρύζι από τη διατροφή μας.

Σύμφωνα με τους ειδικούς το λευκό ρύζι συνδυάζεται με άλλα θρεπτικά τρόφιμα - όπως μια υγιεινή πηγή πρωτεΐνης, λαχανικά και υγιή λίπη - οι διαφορές μεταξύ του λευκού και του καστανού ρυζιού είναι αμελητέες.

Λευκό ρύζι: Οφέλη για την υγεία
Το λευκό ρύζι μπορεί να έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, έχει όμως και αυτό οφέλη για τον οργανισμό. Πιο συγκεκριμένα:

Είναι πηγή ενέργειας

Λόγω της επεξεργασίας και της υψηλής περιεκτικότητάς του σε απλούς υδατάνθρακες το λευκό ρύζι είναι μία γρήγορη πηγή ενέργειας.

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου στο mothersblog.gr

 

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Το πιο Νόστιμο French Toast που θα Φάτε Ποτέ Είναι Εδώ!

.

Μια παραδοσιακή συνταγή για french toast που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Μπάλες Ενέργειας με 4 Μόνο Υλικά!

.

Το τέλειο σνακ που θα σας δώσει full ενέργεια.

Ποιο Είδος Ρυζιού Είναι πιο Υγιεινό;

.

Μάθετε ποιο είδος ρυζιού πρέπει να προτιμάτε.

6 Μυστικά που θα σας Βοηθήσουν να Εξαφανίσετε το Λίπος από την Κοιλιά!

.

Εξαφανίστε το λίπος από την κοιλιά κάνοντας μερικές απλές αλλαγές στην καθημερινότητά σας.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Trifle με Γιαούρτι και Φράουλες

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

5 Δουλειές στο Σπίτι που δεν Πρέπει Ποτέ να Αφήνετε για Αργότερα