Ποιες Τροφές Προκαλούν Φούσκωμα και Γιατί

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Αυτές τις τροφές θα πρέπει να αποφύγετε εάν θέλετε επίπεδη κοιλιά, σύμφωνα με δύο διατροφολόγους.

Η διατροφή έχει άμεση σύνδεση με το σωματικό βάρος, τη συσσώρευση λίπους, ακόμα και την αίσθηση του φουσκώματος. Μία ισορροπημένη διατροφή, η οποία περιλαμβάνει τροφές από όλες τις κατηγορίες τροφίμων είναι το κλειδί για μία επίπεδη κοιλιά. Κάποιες τροφές, βέβαια, -εκ των οποίων και μερικές σούπερ υγιεινές- μπορεί να επιδεινώσουν το φούσκωμα για διαφορετικούς λόγους η κάθε μία.

Τροφές με υποκατάστατα ζάχαρης
«Τα γλυκαντικά όπως η μαννιτόλη και η σορβιτόλη είναι πιο δύσκολα στην πέψη και όταν καταναλώνονται, ταξιδεύουν μέσω του πεπτικού σωλήνα και προάγουν την παραγωγή αερίων από τη διαδικασία ζύμωσης στο παχύ έντερο» λέει η διαιτολόγος Annette Snyder στο Eat This.

Τρόφιμα που είναι πιθανό να περιέχουν τα παραπάνω είναι τσίχλες χωρίς ζάχαρη, οι σκληρές καραμέλες, σοκολάτες, μπάρες πρωτεΐνης και κάποιες φυσικές τροφές που περιέχουν πολυόλες όπως τα αποξηραμένα δαμάσκηνα.

Σταυρανθή λαχανικά
Στην κατηγορία αυτή ανήκουν το λάχανο, το κουνουπίδι, το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Όλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά ταυτόχρονα μπορούν να προκαλέσουν ή να επιδεινώσουν την αίσθηση φουσκώματος. «Τα σταυρανθή λαχανικά περιέχουν μεγάλες ποσότητες θειούχων ενώσεων και σύνθετους υδατάνθρακες όπως οι φυτικές ίνες» λέει η Snyder. «Οι ενώσεις του θείου ονομάζονται γλυκοσινολικές ενώσεις και καθώς διασπώνται στα έντερα, σχηματίζουν ενώσεις όπως το υδρόθειο, το οποίο είναι αυτό που μπορεί να επηρεάσει έντονα την οσμή των αερίων.»

Παρόλο που μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα, αυτές οι γλυκοσινολικές ενώσεις συνδέονται ωστόσο με την προστασία από σοβαρές ασθένειες, όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου, ο καρκίνος του προστάτη, ο καρκίνος του μαστού και το έμφραγμα του μυοκαρδίου, σύμφωνα με μια έκθεση του 2021 στο The Development of Nutraceuticals and Traditional Medicine.

Επιπλέον, τα σταυρανθή λαχανικά έχουν έναν τύπο σύνθετου υδατάνθρακα που ονομάζεται ραφινόζη και οι άνθρωποι δεν έχουν το ένζυμο για να τον διασπάσουν. «Όταν η άπεπτη ζάχαρη χτυπά το παχύ έντερο, τα βακτήρια εκεί αρχίζουν να το ζυμώνουν και να παράγουν αέρια στη διαδικασία», αναφέρει η Snyder. Στη συνέχεια, τα αέρια μπορούν να παγιδευτούν και να προκαλέσουν φούσκωμα.

Πατατάκια
Τα πατατάκια είναι νόστιμα αλλά και.. εθιστικά. Το περιεχόμενο εξαφανίζεται σε χρόνο dt και σίγουρα έχει τύχει και σε εσάς να αισθάνεστε φούσκωμα για ώρες μετά. Τα περισσότερα πατατάκια εμπορίου είναι πλούσια σε νάτριο και κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορούν αν συμβάλλουν στο φούσκωμα και την αύξηση βάρους.

Δείτε τη συνέχεια του άρθρου στο mothersblog.gr