Πίτα με βλήτα Aπό τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΟ σεφ Γιώργος Τσούλης προτείνει μια πίτα, άκρως ελληνική με γεύση που σκοτώνει. Πίτα με βλήτα, vegetarian και ταυτόχρονα πολύ γευστική. Το τέλειο ορεκτικό.
#tsoulotip: Αφήνουμε τα βλίτα και τα κολοκύθια να στραγγίξουν καλά για να μην βγάλουν υγρά και πανιάσουν τα φύλλα.
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό βλήτα, καθαρισμένα
3 μέτρια κολοκύθια, τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
200 γρ. γραβιέρα
1 αυγό, medium
¼ ματσάκι μαϊντανός, ψιλοκομμένος
½ ματσάκι δυόσμος, ψιλοκομμένος
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
5 χωριάτικα φύλλα ολικής
Για το πασπάλισμα:
Μαυροσούσαμο
Βρείτε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com.