Pinsa: Η Light Βερσιόν της Ιταλικής Πίτσας που την Έτρωγαν στην Αρχαία Ρώμη -Πιο Υγιεινή και Πεντανόστιμη

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Pinsa: Η Light Βερσιόν της Ιταλικής Πίτσας που την Έτρωγαν στην Αρχαία Ρώμη -Πιο Υγιεινή και Πεντανόστιμη

Σίγουρα μια από τις πιο συχνές διατροφικές ατασθαλίες που επιτρέπουμε στον εαυτό μας είναι η λαχταριστή πίτσα.

Ζεστή και μοσχομυρωδάτη, η πίτσα αποτελεί άξια εκπρόσωπο του λεγόμενου comfort food, με τα διάφορα λιωμένα τυριά και τα πικάντικα αλλαντικά να της χαρίζουν απίθανη γεύση που μένει αξέχαστη στον ουρανίσκο.

Κοτόπουλο με Γάλα: Η Συνταγή που θα Απογειώσει το Κοτόπουλό σας!

Ωστόσο, καθώς συνήθως αποτελεί θερμιδική «βόμβα» και είναι πλούσια σε λιπαρά, δεν την προτιμούμε δυστυχώς. Εδώ, έρχεται να δώσει τη λύση η pinsa, η αρχαία βερσιόν της πίτσας, που έτρωγαν οι αρχαίοι Ρωμαίοι, η οποία είναι πιο light και υγιεινή!

Ακολουθεί η συνταγή για τη ζύμη όπως τη διαβάσαμε στο Italian Recipe Book. Για την παρασκευή της δε χρειάζεστε πολλά υλικά, αλλά η ζύμη θέλει αρκετές ώρες «ξεκούρασης», οπότε αν θέλετε να την προσφέρετε σε κάποιο τραπέζι, ξεκινήστε την προετοιμασία την προηγούμενη ημέρα.

Ακολουθεί η συνταγή για τη ζύμη.

Υλικά:

  • 3 ½ κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 420 γρ)
  • ½ κούπα αλεύρι ρυζιού (περίπου 80 γρ)
  • 1 ⅔ κούπας κρύο νερό
  • 1 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • ½ κ.σ. ξηρή μαγιά
  • 1 κ.σ. αλάτι

Για να φτιάξετε τη ζύμη:

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξτε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το ρυζάλευρο και τη μαγιά.
  • Ανακατεύοντας διαρκώς ρίξτε λίγο-λίγο το κρύο νερό.
  • Προσθέστε το ελαιόλαδο και αλάτι και ανακατέψτε καλά τα υλικά με τα χέρια σας, ώστε να ομογενοποιηθούν. Καλύψτε το μπολ με σελοφάν και αφήστε το μείγμα στην άκρη για 30 λεπτά.

Διαβάστε τη συνέχεια στο bovary.gr.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πίτσα χωνάκι κανείς; Δείτε πώς την Φτιάχνει ο Άκης Πετρετζίκης!

.

Έχετε φάει ποτέ πίτσα χωνάκι; Δείτε πώς θα την φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι.

Αυγοφέτες από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Δείτε πώς θα φτιάξετε την πιο τέλεια συνταγή για αυγόφετες.

Πίτσα στο Τηγάνι! Μια Συνταγή που Πρέπει να Δοκιμάσετε

.

Φτιάξτε την πιο γρήγορη και νόστιμη πίτσα στο τηγάνι.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Αυτή είναι η Δίαιτα της Λαχανόσουπας που Υπόσχεται να Χάσετε Μέχρι 4 Κιλά σε 7 Ημέρες!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Το Έξυπνο Τρικ για να Κάνετε τις Σχάρες του Φούρνου να Λάμψουν -Εύκολο και Αποτελεσματικό
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Αυτή είναι η Δίαιτα της Λαχανόσουπας που Υπόσχεται να Χάσετε Μέχρι 4 Κιλά σε 7 Ημέρες!

Αυτή είναι η δίαιτα της λαχανόσουπας με την οποία θα χάσετε 3-4 κιλά σε μια εβδομάδα.

Close