Πατατοσαλάτα “τούμπανο” με vegan dressing

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Πατατοσαλάτα “τούμπανο” με vegan dressing

Να κρυώνει καλά-καλά στο ψυγείο και να την τρως κατευθείαν μέσα από το τάπερ!

Οι πιο νόστιμες πατατοσαλάτες έχουν λίγα υλικά και πλούσια dressings με βάση την μαγιονέζα. Έτσι και αυτή η πατατοσαλάτα δεν θα σε απογοητεύσει. Με απολαυστική Hellmann’s Vegan Mayo, τραγανά ραπανάκια και umami κάπαρη και αγγουράκι τουρσί (μέσα στo dressing!)υπόσχεται να γίνει η αγαπημένη σου πατατοσαλάτα “τούμπανο”.

Πατατοσαλάτα τούμπανο με vegan dressing

  • Μερίδες: 4
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Υλικά για την πατατοσαλάτα

  • 5 πατάτες
  • αλάτι
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
  • 3-4 ραπανάκια σε λεπτές φέτες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
  • ¼ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Υλικά για το dressing

  • 5 κ.σ. Hellmann’s Vegan Mayo
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. μηλόξυδο
  • 2 αγγουράκια τουρσί
  • 1 κ.σ. κάπαρη
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Η Συνταγή της Μιας Κατσαρόλας που θα Τρελάνει τους Καλεσμένους σας!

Εκτέλεση

1) Βάζουμε τις πατάτες με την -καλά πλυμένη- φλούδα σε κατσαρόλα, καλύπτουμε με κρύο νερό, το αλατίζουμε και το βάζουμε να βράσει. Μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε τις πατάτες να βράσουν (για περίπου 20 λεπτά) αλλά να μην διαλύονται.

2) Μόλις βράσουν οι πατάτες, τις σουρώνουμε και τις ξεπλένουμε με κρύο νερό βρύσης για να σταματήσουμε τον βρασμό. Τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κύβους και τις βάζουμε σε μπολ μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, την πιπεριά Φλωρίνης, τα ραπανάκια και τον μαϊντανό.

3) Ετοιμάζουμε το dressing. Σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι) βάζουμε την Hellmann’s Vegan Mayo, το ελαιόλαδο, το μηλόξυδο, τα αγγουράκια τουρσί, την κάπαρη, το σκόρδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Πολτοποιούμε καλά.

4) Περιχύνουμε με το μείγμα το μπολ με τις πατάτες και ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν τα υλικά.

5) Μπορούμε να σερβίρουμε αμέσως, ή να την αφήσουμε καλυμμένη στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Πηγή: madameginger.com

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Αυγοφέτες από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Δείτε πώς θα φτιάξετε την πιο τέλεια συνταγή για αυγόφετες.

Έτσι θα Φτιάξετε τις πιο Υγιεινές Τηγανητές Πατάτες!

.

Έχετε αδυναμία στις τηγανητές πατάτες; Δείτε πώς θα τις κάνετε υγιεινές για να μην τις στερηθείτε ποτέ ξανά!

Βρήκαμε την πιο Δημοφιλή Πατατοσαλάτα στο Pinterest! 

.

Δείτε ποια είναι η πατατοσαλάτα που έχει κερδίσει όλο το Pinterest.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

5 top τάσεις στο χρώμα των μαλλιών για το φθινόπωρο

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Αυτός Είναι ο Λόγος που Ένας Άντρας Αποφασίζει να Παντρευτεί
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
5 top τάσεις στο χρώμα των μαλλιών για το φθινόπωρο

Αυτά είναι τα χρώματα στα μαλλιά που θα κυριαρχήσουν αυτό το Φθινόπωρο.

Close