Το φαινόμενο της παχυσαρκίας έχει πάρει διαστάσεις επιδημίας, καθώς 7 στους 10 ανθρώπους έχουν περισσότερο βάρος από το φυσιολογικό και το πιο σημαντικό αδυνατούν να βρουν μια αποτελεσματική δίαιτα. Το αποτέλεσμα; Καταφεύγουν σε δίαιτες που είναι της μόδας, αφού αυτές υπόσχονται μια γρήγορη και εύκολη απώλεια βάρους. Και μια από αυτές είναι η δίαιτα χωρίς γλουτένη, που γίνεται όλο και πιο δημοφιλής.

Περίπου 100 εκατομμύρια Αμερικάνοι προσπαθούν να εξαλείψουν τη γλουτένη από τη διατροφή τους, αλλά το αξιοπερίεργο είναι ότι μόνο το 1% έχει πραγματικά κοιλικοκάκη. Γιατί η συγκεκριμένη διατροφή συστήνεται σε άτομα που πάσχουν από μια διαταραχή του πεπτικού που ενεργοποιείται από την πρωτεΐνη γλουτένη, γνωστή ως κοιλικοκάκη. Η γλουτένη βρίσκεται στο σιτάρι, στο κριθάρι και στη σίκαλη. Αν λοιπόν είστε υγιείς αλλά έχετε κόψει ή σκέφτεστε να κόψετε τη γλουτένη, πριν αποφασίσετε διαβάστε το άρθρο που ακολουθεί.

Η Επιστήμη το Απέδειξε: Με Αυτούς τους 8 Τρόπους Θα Βρείτε την Ευτυχία

• Το πιο πιθανό είναι ότι δεν θα χάσετε βάρος

Εάν ο λόγος που θέλετε να εξαλείψετε τη γλουτένη από τη διατροφή σας είναι για να χάσετε κιλά, τότε ίσως να το ξανασκεφτείτε. Γιατί το πιο πιθανό είναι ότι όχι μόνο δεν θα μειωθεί το βάρος σας, αλλά στο τέλος μπορεί και να αυξηθεί. Πολλά τρόφιμα ελεύθερης γλουτένης περιέχουν αρκετές θερμίδες, δεδομένου ότι έχουν περισσότερη ζάχαρη, λίπη και νάτριο από τα κανονικά προϊόντα. Και η εξήγηση βρίσκεται στο ό,τι μετά την επεξεργασία που έχουν υποστεί αυτές οι τροφές, χάνουν τη γεύση τους και έχουν ανάγκη από τα παραπάνω συστατικά. Αντί λοιπόν, να αποφεύγετε τη γλουτένη, εστιάστε καλύτερα σε μια υγιεινή διατροφή και θα χάσετε πολύ γρήγορα τα περιττά κιλά.

10 Πράγματα που δεν Δοκιμάσατε Ποτέ στην Προσπάθεια να Χάσετε Κιλά

• Χάνετε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά

Όσοι ακολουθείτε μια δίαιτα ελεύθερης γλουτένης, ενώ δεν έχετε κοιλιοκάκη, ενδεχομένως δεν λαμβάνετε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο, οι φυτικές ίνες και το φυλλικό οξύ. Άρα διατρέχετε τον κίνδυνο να αναπτύξετε ανεπάρκεια βιταμινών και άλλων συστατικών αλλά μπορεί επίσης να εμφανίσετε αδυναμία, κόπωση, απώλεια του τριχωτού της κεφαλής και μεταβολές στη διάθεση. Εφόσον πρέπει να διακόψετε τη γλουτένη λόγω κοιλιοκάκης, είναι σημαντικό να έρθετε σε επαφή με το διαιτολόγο σας.

Διαβάστε τη συνέχεια στο Jenny.gr, το γυναικείο site με την υπογραφή της Τζένης Μπαλατσινού.

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.