Να πώς θα Φτιάξετε Εναλλακτικές Τηγανίτες
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΦτιάξτε pakoras και θα μας θυμηθείτε!
Συστατικά
Για τη σος γιαουρτιού
- 3 κ.σ. ζεστό νερό
- 25 στήμονες σαφράν
- 180 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- ½ σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 2 ½ κ.σ. χυμό λεμόνι
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
Για το μείγμα μπαχαρικών
- 1 κ.σ κόλιανδρο, σε σπόρους
- 1 κ.σ. κύμινο, σε σπόρους
- ½ κ.σ. μάραθος, σε σπόρους
- 2 κ.σ. κουρκουμά
- ¼ – ½ κ.γ. τσίλι, σε σκόνη
- 2 κ.γ. πάπρικα
Διαβάστε ακόμα:
- Συνταγή των 5 λεπτών για Υπέροχο Παγωτό με Ελάχιστες Θερμίδες
- Αυτή η Συνταγή για Μπισκότα με τη Σφραγίδα των Kardashian Έχει Τρελάνει το Ίντερνετ
Για τα pacoras
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- 300 γρ. αλεύρι
- 1 πρέζα αλάτι
- 660 ml ανθρακούχο νερό
- 1 μεγάλη ή 2 μικρές μελιτζάνες
- 1 μεγάλο ή 2 μικρά κολοκυθάκια
- 1 μεγάλο ή 2 μεσαία πράσο, ψιλοκομμένο
- 1 χούφτα κόλιανδρο, ψιλοκομμένο