Μακαρονόπιτα με Χωριάτικο Φύλλο Από τον Γιώργο Τσούλη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΟ Σεφ Γιώργος Τσούλης μας μαθαίνει να φτιάχνουμε μια πολύ ιδιαίτερη πίτα. Λαχταριστή μακαρονόπιτα με χωριάτικο φύλλο και λιωμένα τυριά που θα τρελάνουν τον ουρανίσκο σας. Η τέλεια, vegetarian πίτα για παιδιά, με ζυμαρικά.
#tsoulotip: Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια τυριά ή μακαρόνια μας αρέσουν.
ΥΛΙΚΑ
Για το φύλλο
140 γρ. αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
3 γρ. αλάτι
1 κ.γ. ξύδι
55 ml νερό, χλιαρό
1 κ.γ. ελαιόλαδο + έξτρα για πασπάλισμα
Κορν φλάουρ, για το άνοιγμα του φύλλου
Για τη γέμιση
2 αυγά μέτρια
100 γρ. φέτα
300 γρ. ανθότυρο
¼ μάτσο δυόσμο, ψιλοκομμένο
300 γρ. μακαρόνια no 5
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Βρείτε την εκτέλεση της συνταγής στο giorgostsoulis.com.