Μαγειρίτσα από τον Άκη Πετρετζίκη!
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΦτιάξτε την πιο νόστιμη μαγειρίτσα του Πάσχα από τον Άκη Πετρετζίκη!
Συστατικά
1 κιλό συκωταριά αρνίσια
2 φέτες από λεμόνι
2 φύλλα δάφνης
αλάτι
10-15 κόκκους πιπέρι
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
50 γρ. κρασί λευκό
1 κύβο κότας
1 ½ λίτρο νερό
5-6 φρέσκα κρεμμύδια
1 μαρούλι
¼ ματσάκι άνηθο
100 γρ. ρύζι γλασέ
Για το αυγολέμονο
ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια
2 αυγά
¼ ματσάκι άνηθο
Για το σερβίρισμα
1 κ.σ. άνηθο
1 κ.γ. ελαιόλαδο
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com