Light Τιραμισού με Μαρμελάδα Φράουλα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΨάχνετε δροσερό και ελαφρύ γλυκό ψυγείου, ιδανικό για το καλοκαίρι; Δείτε πώς να φτιάξετε light τιραμισού με μαρμελάδα φράουλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, με βελούδινη κρέμα και αφράτα σαβαγιάρ!
Υλικά:
Για τη βάση
8 σαβαγιάρ, (70 γρ.)
80 γρ. στιγμιαίο καφέ, σε ρόφημα (80 γρ. νερό + 1-2 κ.γ. σκόνη καφέ)
Για την κρέμα
400 γρ. τυρί κρέμα light
400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό light
1 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, (ή 1 βανιλίνη)
1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ, σε σκόνη (ή 1 shot εσπρέσο)
Για τη σύνθεση
200 γρ. μαρμελάδα φράουλα, χωρίς ζάχαρη
8 φράουλες
1 κ.σ. κακάο
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com


