Light Καρμπονάρα με Γιαούρτι από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΔείτε πώς να φτιάξετε μέσα σε 15 λεπτά την απόλυτη light καρμπονάρα με γιαούρτι. Η ελαφριά εκδοχή της αγαπημένης ιταλικής μακαρονάδας με λιγκουίνι ολικής άλεσης, γιαούρτι, μανιτάρια και γαλοπούλα.
Υλικά:
250 γρ. λιγκουίνι, ολικής άλεσης
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
200 γρ. μανιτάρια champignon
1 σκ. σκόρδο
1 κρεμμύδι
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
150 γρ. γαλοπούλα, σε φέτες
80 γρ. λευκό κρασί
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
πιπέρι
σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.


