Λάδι καρύδας: Πόσες θερμίδες έχει και ποια είναι η επίδρασή του στην υγεία

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

HIGHLIGHTS

Οι γνώμες των ειδικών για το λάδι καρύδας διίστανται.
Δεν υπάρχει ωστόσο αμφιβολία ότι είναι το ιδανικότερο υποκατάστατο για το βούτυρο, για όσους απέχουν από τα ζωικά προϊόντα.

Οι γνώμες των ειδικών για το λάδι καρύδας διίστανται. Δεν υπάρχει ωστόσο αμφιβολία ότι είναι το ιδανικότερο υποκατάστατο για το βούτυρο, για όσους απέχουν από τα ζωικά προϊόντα.

Ποια είναι η διατροφική του αξία

Το λάδι καρύδας περιέχει κυρίως κορεσμένα λιπαρά. Υπάρχουν ισχυρισμοί σχετικά με την περιεκτικότητά του σε λαυρικό οξύ, το οποίο αυξάνει την HDL (την γνωστή ως «καλή» χοληστερόλη). Ταυτόχρονα όμως αυξάνεται και η LDL χοληστερόλη.

Επομένως, αν συγκρίνουμε το όφελος έναντι της επίπτωσης, πρακτικά δεν υπάρχει κέρδος. Επίσης η Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας τονίζει ότι ανεξαρτήτως πηγής τα κορεσμένα λιπαρά πρέπει να περιορίζονται.

Επίδραση στην υγεία

Το λάδι καρύδας ενισχύει το ενεργειακό επίπεδο. Τα τριγλυκερίδια μέσης αλύσου (MCTs) είναι κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στο έλαιο καρύδας. Σε αντίθεση με τα κορεσμένα λίπη που βρίσκονται στο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα MCTs μεταβολίζονται με διαφορετικό τρόπο. Τα MCTs απορροφώνται ταχέως κατά τη διέλευση από το στομάχι στο έντερο. Και αντί να πηγαίνουν στο αίμα, εισέρχονται στο ήπαρ και μετατρέπονται άμεσα σε ενέργεια.

Πιθανή ρύθμιση βάρους. Έχει φανεί ότι η κατανάλωση τριγλυκεριδίων μέσης αλύσου αυξάνουν το μεταβολισμό κατά ένα μικρό ποσοστό. Ωστόσο πρέπει να γίνουν περισσότερες μελέτες ώστε να επιβεβαιωθεί.

Αντιμετωπίζει δερματικές παθήσεις. Το λάδι καρύδας είναι ιδανικό για το ξηρό και ερεθισμένο δέρμα. Μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τα ενοχλητικά συμπτώματα του εκζέματος και της ψωρίασης.

Διαβάστε τη συνέχεια στο jenny.gr.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

7 Τροφές που Eίναι Λάθος να Ξαναζεσταίνονται

Αυτές οι τροφές καλό είναι να μην ζεσταίνονται δεύτερη φορά...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μπρόκολο: Τα Οφέλη στην Υγεία του Εντέρου

Εάν δεν τρώτε τακτικά μπρόκολο, νέα έρευνα ίσως σας πείσει ότι υπάρχει ακόμη ένας επιστημονικός λόγος για να το εντάξετε στη διατροφή σας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Με Πόση Άσκηση Μειώνεται Κατά 18% ο Κίνδυνος Καρκίνου

Μια πρόσφατη μελέτη δείχνει ότι η ενσωμάτωση ασκήσεων με σύντομες εκρήξεις ενέργειας στην καθημερινή σας ρουτίνα, που μπορούν να γίνουν και στο σπίτι, μπορείτε όχι μόνο να ενισχύσετε τη γενική σας υγεία, αλλά και ενδεχομένως να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Οι πιο Υγιεινές Σπιτικές Μπάρες Crunch!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Φτιάξτε τα πιο Όμορφα Ράφια για τους Τοίχους σας

Kraft article

Spiros Soulis - the homeissue