Κοτόπουλο με Πλιγούρι και Λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΦτιάξτε ένα εύκολο και ελαφρύ κυρίως πιάτο με φιλέτο μπούτι κοτόπουλου, πλιγούρι και λαχανικά! Το τέλειο πιάτο που μαγειρεύεται γρήγορα σε ένα μόνο σκεύος!
Υλικά:
700 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
300 γρ. πλιγούρι
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 κολοκυθάκι
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
½ κ.γ. κάρι
1 κ.γ. σκόνη σκόρδου
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
550 γρ. νερό
1 κύβο κότας
χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
πιπέρι
φύλλα κόλιανδρου
φέτες λάιμ
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.


