Καρμπονάρα Θαλασσινών από τον Άκη Πετρετζίκη

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Καρμπονάρα Θαλασσινών από τον Άκη Πετρετζίκη

Η κλασσική καρμπονάρα αποκτά μια καλοκαιρινή εκδοχή και φτιάχνεται με θαλασσινά και ούζο! Το απόλυτο κυρίως γεύμα με ζυμαρικά λιγκουίνι, ιδανικό για όσους αγαπούν τα θαλασσινά.

Υλικά:

500 γρ. λιγκουίνι
1 κιλό mix θαλασσινών, κατεψυγμένα
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
¼ ματσάκι άνηθο
30 γρ. ούζο
150 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
4 κρόκους, από μεσαία αυγά
100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
άνηθο, φρέσκο, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ριζότο όπως η Καρμπονάρα από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Ένα διαφορετικό ριζότο από τα συνηθισμένα!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Καρμπονάρα με Θαλασσινά από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Αναβαθμίστε την κλασική καρμπονάρα φτιάχνοντάς τη με θαλασσινά!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ριζότο Καρμπονάρα από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Ένα διαφορετικό ριζότο από τα συνηθισμένα!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Καρμπονάρα στο Τηγάνι σε 10' από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Μια πεντανόστιμη εκδοχή της αγαπημένης ιταλικής μακαρονάδας με μπέικον και παρμεζάνα!

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Light Καρμπονάρα με Γιαούρτι από τον Άκη Πετρετζίκη

.

Δείτε πώς να φτιάξετε μέσα σε 15 λεπτά την απόλυτη light καρμπονάρα με γιαούρτι.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Ανακαλύπτοντας τους Κρυφούς Εχθρούς της Υγείας στην Κουζίνα σας

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Ποιο Αρωματικό Χώρου είναι Ιδανικό για το Καλοκαίρι και Γιατί