Καλοκαιρινή Σαλάτα με Σολομό από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Μια σούπερ θρεπτική σαλάτα ιδανική για τις ζέστες που έρχονται.
Συστατικά
Για τη σαλάτα
- 1 ματσάκι άνηθο
- πιπέρι
- 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
- 250 γρ. σολομό, καπνιστό
- 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ
- 2 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
- σουσάμι, λευκό
- 3 νεκταρίνια
- 1 κ.σ. κοφτή ζάχαρη κρυσταλλική
- 2-3 κλ. δεντρολίβανο
Για τη βινεγκρέτ
- 1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή
- 1 κ.σ. κοφτή μέλι
- ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
- χυμό λάιμ, από 1-2 λάιμ
- αλάτι
- πιπέρι
- 50-70 γρ. σπορέλαιο
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σύνθεση
- 300 γρ. πράσινη σαλάτα, ανάμεικτη
- 150 γρ. ντοματίνια
- 30 γρ. κρουτόν
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
Μέθοδος Εκτέλεσης
Για τη σαλάτα
- Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον απλώνουμε σε ένα ξύλο κοπής και προσθέτουμε πιπέρι.
- Σε ένα μπολ βάζουμε τη μουστάρδα. Με ένα πινέλο, απλώνουμε τη μουστάρδα πάνω στη μια πλευρά από τα κομμάτια του σολομού. Ακουμπάμε την πλευρά πάνω στον άνηθο και αφήνουμε στην άκρη να μαριναριστεί.
Διαβάστε περισσότερα στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Σαλάτα με Φασολάκια και Καλαμαράκια από τον Άκη Πετρετζίκη!
.Φτιάξτε αυτή την υπέροχη σαλάτα και εντυπωσιάστε τους αγαπημένους σας.
H πιο Light και Φρέσκια Ιταλική Σαλάτα που Τρώνε στην Τοσκάνη!
.Φτιάξτε την πιο νόστιμη καλοκαιρινή ιταλική σαλάτα.
Μακαρονοσαλάτα µε γαρίδες από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
.Μια εύκολη σαλάτα ζυμαρικών που μπορείτε να τρώτε όλο το καλοκαίρι.
Χειμωνιάτικη Σαλάτα με Καπνιστό Τόνο από τον Άκη Πετρετζίκη!
.Μια καταπληκτική σαλάτα με απλά υλικά και εκρηκτική γεύση που μπορείτε να απολαύσετε ως ένα πλήρες γεύμα.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
Johnny Depp: To Εκκεντρικό Διαμέρισμα του Ηθοποιού στο Λος Άντζελες
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
Απίστευτο Κόλπο για να μην Πέφτετε Συχνά Πάνω σε Κόκκινα Φανάρια