Φτιάξαμε Ψωμί από...Μήλο και Έχουμε Ξετρελαθεί

Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ

Φτιάξαμε Ψωμί από...Μήλο και Έχουμε Ξετρελαθεί

Η πεντανόστιμη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.
Συστατικά

Για τα καβουρδισμένα καρύδια

  • 70 γρ. καρύδια

Για το ψωμί 

  • 15 γρ. βούτυρο για το βουτύρωμα της φόρμας
  • 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. + 1.κ.σ. για το αλεύρωμα της φόρμας
  • 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γ. κανέλα
  • ¼ κ.γ. γαρίφαλο τριμμένο
  • ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
  • 100 γρ. μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους 0,5 εκ.
  • 120 γρ. γάλα
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 100 γρ. apple sauce
  • 110 γρ. βούτυρο λιωμένο και κρύο

Διαβάστε ακόμα:

Για το σερβίρισμα

  • 200 γρ. τυρί μπρι
  • φρέσκα φύλλα ρίγανης
  • 50 γρ. καρύδια
Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τα καβουρδισμένα καρύδια

  • Σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά καβουρδίζουμε τα καρύδια για 2-3 λεπτά.
  • Αφήνουμε να κρυώσουν και τα χοντροκόβουμε με ένα μαχαίρι ή τα βάζουμε στο multi.

Για το ψωμί μήλου

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.
  • Παίρνουμε μια ορθογώνια φόρμα 20x10 εκατοστά, την βουτυρώνουμε και έπειτα την αλευρώνουμε.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν, το αλάτι, την κανέλα, το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε καλά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καβουρδισμένα καρύδια και τα μήλα ανακατεύοντας άλλη μια φορά.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ αναμειγνύουμε το γάλα, τα αυγά, τη βανίλια, τη σάλτσα μήλου και ανακατεύουμε καλά.
  • Βάζουμε τα υγρά υλικά στα στερεά, προσθέτουμε και το λιωμένο βούτυρο και ομογενοποιούμε με την βοήθεια μιας πλαστικής σπάτουλας
  • Αδειάζουμε το μείγμα στην φόρμα μας και από πάνω ρίχνουμε τα υπόλοιπα καρύδια πατώντας τα λίγο ώστε να κολλήσουν στο μείγμα.
  • Ψήνουμε για 50-55 λεπτά στον φούρνο μέχρι το ψωμί να πάρει ένα χρυσό χρώμα και όταν το καρφώσουμε με ένα ίσιο μαχαίρι αυτό να βγαίνει καθαρό.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει αρχικά για 30 λεπτά μέσα στην φόρμα του.
  • Έπειτα το αφαιρούμε από τη φόρμα και στο αφήνουμε πάνω σε μία σχάρα μέχρι να κρυώσει τελείως.

Για το σερβίρισμα

  • Κόβουμε σε φέτες το ψωμί και  τοποθετούμε πάνω το τυρί.
  • Ψήνουμε στον φούρνο στο grill για 4-5 λεπτά να λιώσει το τυρί.
  • Σερβίρουμε με φρέσκα φύλλα ρίγανης και καρύδια.

Πηγή: akispetretzikis.com

Πατήστε εδώ για να κάνετε τη ζωή σας πιο όμορφη, πιο συναρπαστική και πιο εύκολη με τα άρθρα που θα διαβάσετε στην Κατηγορία Plus.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Οι 3 πιο Πετυχημένες Συνταγές για Τοστ Παγκοσμίως!

.

Αυτές είναι οι 3 πιο δημοφιλείς συνταγές για τοστ.


ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ

Best of internet

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

σούπερ μάρκετ
Μια Συνήθεια που θα σας Βοηθήσει να Κάνετε Οικονομία στα Ψώνια του Σούπερ Μάρκετ!

ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ

Να Γιατί Πρέπει να Βάζετε Ζάχαρη στο Σαμπουάν σας
More in PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
σούπερ μάρκετ
Μια Συνήθεια που θα σας Βοηθήσει να Κάνετε Οικονομία στα Ψώνια του Σούπερ Μάρκετ!

Έτσι θα εξοικονομήσετε χρήματα από τα ψώνια του σούπερ μάρκετ.

Close