Φοκάτσια Με Σχέδια από Λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣ
Δοκιμάστε να φτιάξετε φοκάτσια με σχέδια από πολύχρωμα λαχανικά όπως ντοματίνια, κολοκυθάκια κ.α.
Yλικά:
Για το προζύμι
100 γρ. νερό, χλιαρό
4 γρ. μαγιά ξηρή
15 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
100 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
Για τη ζύμη
5 γρ. μαγιά ξηρή
260 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
30 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
3 κ.σ. ελαιόλαδο, + έξτρα για το άλειμμα του μπολ
360 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
60 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
12 γρ. αλάτι
50 γρ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα του μπολ και του ταψιού
Για τη σύνθεση
300 γρ. ντοματίνια, πολύχρωμα
3 ραπανάκια
2 κολοκυθάκια, μικρά
4 κρεμμύδια, μικρά
½ ματσάκι βασιλικό, μόνο τα φύλλα
½ ματσάκι σχοινόπρασο
1 κ.σ. σουσάμι, μαύρο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι, χοντρό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
Μπιφτέκια Λαχανικών με Τηγανητές Πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη
.Για εσάς που νηστεύετε αλλά και για όλους τους υπόλοιπους που αναζητάτε κάτι διαφορετικό, αυτή είναι η ιδανική συνταγή
Αυτά Είναι τα Φρούτα και τα Λαχανικά του Φθινοπώρου!
.Τα φρούτα και τα λαχανικά που πρέπει να έχει κάθε φθινοπωρινή κουζίνα είναι όλα εδώ...
Κοτόπουλο με Λαχανικά στη Γάστρα από τον Άκη Πετρετζίκη
.Διαφοροποιήστε την κλασική εκδοχή του κοτόπουλου με πατάτες στον φούρνο, μαγειρεύοντάς το στη γάστρα με λαχανικά και πατάτες baby.
6 Ιδέες Αποθήκευσης για τα Φρούτα και τα Λαχανικά σας
.Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να τα αποθηκεύετε. Εμείς σας δίνουμε τους καλύτερους.
Πόσο καιρό Αντέχουν τα Τρόφιμα στην Κατάψυξη: Οδηγός για Ασφάλεια και Ποιότητα
.Τι είναι ασφαλές, τι απλώς δεν αξίζει πια να φάτε και ποια λάθη μειώνουν την ποιότητα χωρίς να το καταλαβαίνετε.
ΠΡΟΣΦΑΤΑ ΑΡΘΡΑ
Best of internet
ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
ΕΠΟΜΕΝΟ ΘΕΜΑ
