Φαγκρί Γιουβέτσι από τον Άκη Πετρετζίκη
Κατηγορίες: PLUS +, ΔΙΑΛΕΞΑΜΕ ΓΙΑ ΕΣΑΣΑπό την ομάδα του spirossoulis.com.
Δείτε πώς να φτιάξετε φαγκρί γιουβέτσι, μια πρωτότυπη και πεντανόστιμη εκδοχή για το αγαπημένο σε όλους γιουβέτσι! Με κριθαράκι, ψάρι φαγκρί και λαχανικά που μαγειρεύονται μέσα στον ζωμό του ψαριού!
Yλικά:
250 γρ. κριθαράκι, ολικής άλεσης
700 γρ. φαγκρί
1.200 γρ. νερό
2 φύλλα δάφνης
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 σκ. σκόρδο
3 στικ σέλερι
6-7 κ.σ. ελαιόλαδο
80 γρ. λευκό κρασί
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από ½ λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
πιπέρι
φέτες λεμονιού
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο spirossoulis.com.


